低gi饮食治疗癫痫-低gi饮食法:吃对食物自然瘦pdf

蘑菇中毒后有哪些症状？

蘑菇味道鲜美，营养价值高。其种类较多，如果误食了有毒的蘑菇，就会引起中毒。蘑菇的毒性很剧烈，即使服食很少量，也可能引起严重的病情，甚至危及生命，一旦发现后要马上进行抢救。

症状表现：

一般在食用蘑菇2小时内出现下列症状，可以认定为蘑菇中毒。

(1)剧烈腹痛伴呕吐、腹泻。

(2)流口水，手脚僵硬、抖动。

(3)精神错乱，突然哭叫、大笑等。

(4)其他异常情况，排除其他因素。

升糖指数GI对人类慢的影响有哪些？

谣言：

高GI的食物是不是就绝对不能碰，对血糖非常不好。

辟谣：

随着生活节奏的加快、饮食习惯和食物构成的改变及社会老龄化的加重，糖尿病、心血管疾病、肥胖症、高血脂症、高血压等比例不断上升，已成为目前全球性重大的公共卫生问题。

预防和控制上述疾病发生的关键在于科学合理的膳食结构，碳水化合物的质量十分重要。

今天要讲的GI，是评价碳水化合物的一个生理学参数，在预防和治疗各种慢性疾病方面具有很大的应用价值和很强的可操作性。

GI与糖尿病

低GI食物可延缓葡萄糖的释放，从而降低机体血糖峰值，减少胰岛素整体需求。

与正常和高GI饮食相比，长期低GI饮食可以降低糖化血红蛋白(HbAlc)和果糖胺水平，对糖尿病患者的中长期血糖控制具有一定临床价值。

低GI食物在糖尿病患者膳食管理中的作用越来越多地得到广泛共识，近年来卫健委陆续颁布的与糖尿病患者膳食营养指南有关的标准中都提到了GI的概念。

其中，《GB29922-2013 国家食品安全标准 特殊医学用途配方食品通则》指出：糖尿病病人用全营养配方食品应为低血糖生成指数（GI）配方，GI≤55。

GI与肥胖

低GI食物中的碳水化合物被机体吸收速度慢，血糖和胰岛素水平变化平缓，故饱腹感持久；

低GI膳食会在体内产生大量短链脂肪酸，能诱导机体释放酪酪肽，控制进食的欲望。

同时研究表明，长期低GI膳食对于空腹血胰岛素和高敏C反应蛋白具有积极作用，可以加快餐后脂肪氧化，减少体脂减少，对于控制肥胖具有积极作用。

GI与心血管疾病

低GI食物多数为富含膳食纤维的食物，大多数可溶性纤维和植物化合物可有效减少血浆甘油三酯和胆固醇水平；同时还可以降低了体内氧化应激作用，对预防冠心病等心血管疾病具有重要意义。

GI与其他疾病

低GI饮食能够降低机体氧化应激反应，可以预防癌症等多种疾病的发生。有研究表明，高GI饮食易于引起胰腺癌、甲状腺癌和子宫癌等。还有一些关于高GI饮食与癫痫、胆结石、高度肝脂肪变性有关的报道。

以上讲述了低GI对人体健康的作用及机理。那么高GI的食物是不是就绝对不能碰呢？当然不是！

对短时间内需要强爆发力的运动员，经常做剧烈运动和用脑的上学孩子等人群，必须给予GI值高的食物。因为高GI值的食物可以快速释放能量，以供给肌肉及脑组织之需。

但长跑运动员或登山爱好者则需要持续释放能量，适合选择GI值低的食物。

最近，国际碳水化合物质量联盟(ICQC)也一致认可了GI在管理、控制和预防糖尿病、心血管疾病及肥胖方面的重要性和积极作用。

综上，食物GI数据主要从健康人获得，但它适用于所有人的血糖反应。消费者可以根据自己的情况，更合理地选择不同GI的食物，调整膳食结构，保持身体健康。

辟谣专家：魏九玲 北京市营养源研究所

复核专家：向雪松 中国疾病预防控制中心营养与健康所

维生素有哪些种？

常见的有维生素A、B族维生素、维生素C、维生素D、维生素E。

1、维生素A

维生素A是含有视黄醇结构并具有生物活性的一大类物质，类胡萝卜素是一种维生素A原，在小肠和肝脏的代谢过程中可以生成视黄醇和视黄醛，其中β胡萝卜素是最重要的类胡萝卜素。

食物中维生素A的主要来源是动物肝脏、鱼肝油、奶制品、蛋黄等；维生素A原的主要来源是深色蔬菜和水果，如菠菜、胡萝卜、南瓜等。

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2、维生素C

维生素C又称抗坏血酸，是一种水溶性维生素，广泛存在于水果、蔬菜中。维生素C具有很多生物学作用，包括抗氧化作用，改善铁、钙、叶酸的利用，促进类固醇代谢，清除自由基等。

一般来说，猕猴桃、鲜枣、草莓、枇杷、橙、橘、柿子等水果富含维生素C；葡萄、无花果、苹果、香蕉、桃子、梨子等水果的维生素C含量较少。

3、维生素E

维生素E又称生育酚，是一种脂溶性维生素，具有抗氧化、预防衰老等作用。资料显示，维生素E有可能降低肺癌、宫颈癌、肠癌、乳腺癌等发病风险。维生素E的主要来源有植物油和坚果。

4、B族维生素

这类维生素包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、叶酸等。B族维生素是推动体内代谢、把碳水化合物、脂肪、蛋白质等转化成热量时不可缺少的物质。B族维生素在全谷物、绿叶菜以及动物肝脏中含量较高。

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5、维生素D

维生素D是一种脂溶性维生素，具有维持血液钙和磷稳定、参与某些蛋白质转录调节等重要生物学作用。人群干预结果显示，维生素D和钙的摄入量越高，大肠癌的发病率越低；日光照射量越多，结肠癌亡率越低。富含维生素D的食物主要包括鱼干、奶酪、蛋黄等。

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/health.people.com.cn/n1/2017/0524/c404177-29295676.html"target="_blank"title="人民网—维生素C作用大但你有想过你补充的维生素C没有到位吗">人民网—维生素C作用大但你有想过你补充的维生素C没有到位吗

GI对人类慢的影响？

谣言：

高GI饮食易引起胰腺癌、甲状腺癌和子宫癌等疾病。高GI的食物是绝对不能碰的。

辟谣：

随着生活节奏的加快、饮食习惯和食物构成的改变及社会老龄化的加重，糖尿病、心血管疾病、肥胖症、高血脂症、高血压等比例不断上升，已成为目前全球性重大的公共卫生问题。

预防和控制上述疾病发生的关键在于科学合理的膳食结构，碳水化合物的质量十分重要。

今天要讲的GI，是评价碳水化合物的一个生理学参数，在预防和治疗各种慢性疾病方面具有很大的应用价值和很强的可操作性。

GI与糖尿病

低GI食物可延缓葡萄糖的释放，从而降低机体血糖峰值，减少胰岛素整体需求。

与正常和高GI饮食相比，长期低GI饮食可以降低糖化血红蛋白(HbAlc)和果糖胺水平，对糖尿病患者的中长期血糖控制具有一定临床价值。

低GI食物在糖尿病患者膳食管理中的作用越来越多地得到广泛共识，近年来卫健委陆续颁布的与糖尿病患者膳食营养指南有关的标准中都提到了GI的概念。

其中，《GB29922-2013 国家食品安全标准 特殊医学用途配方食品通则》指出：糖尿病病人用全营养配方食品应为低血糖生成指数（GI）配方，GI≤55。

GI与肥胖

低GI食物中的碳水化合物被机体吸收速度慢，血糖和胰岛素水平变化平缓，故饱腹感持久；

低GI膳食会在体内产生大量短链脂肪酸，能诱导机体释放酪酪肽，控制进食的欲望。

同时研究表明，长期低GI膳食对于空腹血胰岛素和高敏C反应蛋白具有积极作用，可以加快餐后脂肪氧化，减少体脂减少，对于控制肥胖具有积极作用。

GI与心血管疾病

低GI食物多数为富含膳食纤维的食物，大多数可溶性纤维和植物化合物可有效减少血浆甘油三酯和胆固醇水平；同时还可以降低了体内氧化应激作用，对预防冠心病等心血管疾病具有重要意义。

GI与其他疾病

低GI饮食能够降低机体氧化应激反应，可以预防癌症等多种疾病的发生。有研究表明，高GI饮食易于引起胰腺癌、甲状腺癌和子宫癌等。还有一些关于高GI饮食与癫痫、胆结石、高度肝脂肪变性有关的报道。

以上讲述了低GI对人体健康的作用及机理。那么高GI的食物是不是就绝对不能碰呢？当然不是！

对短时间内需要强爆发力的运动员，经常做剧烈运动和用脑的上学孩子等人群，必须给予GI值高的食物。因为高GI值的食物可以快速释放能量，以供给肌肉及脑组织之需。

但长跑运动员或登山爱好者则需要持续释放能量，适合选择GI值低的食物。

最近，国际碳水化合物质量联盟(ICQC)也一致认可了GI在管理、控制和预防糖尿病、心血管疾病及肥胖方面的重要性和积极作用。

综上，食物GI数据主要从健康人获得，但它适用于所有人的血糖反应。消费者可以根据自己的情况，更合理地选择不同GI的食物，调整膳食结构，保持身体健康。

辟谣专家：魏九玲 中国好营养科普达人、北京市营养源研究所

复核专家：向雪松 中国疾病预防控制中心营养与健康所副研究员

　　本文由中国营养学会供稿。

狗狗一抽一抽的是怎么回事

小狗打嗝、患有病毒性疾病后就会出现一抽一抽的情况。

狗狗在犬瘟后期的时候，就会出现一抽一抽的现象，而且还会显得特别虚弱，并出现上吐下泻等症状，一般犬瘟后期存活率很低。

狗狗在缺钙的时候也会出现一抽一抽的现象，但只是偶尔会出现这类情况，只要及时的给它补充钙质，并多带它出门晒一晒太阳就能缓解。

狗狗患有癫痫也会出现一抽一抽的现象，特别是在癫痫发病之后，它会抽搐的特别严重，甚至还会不断地流口水，就算治好后也有后遗症。