猪肚治好了我的胃病-猪肚可以治疗癫痫

?李时珍食疗养生法大全

导语： 食物疗法120条 百年难遇的千古名方。“食物疗法”是祖国医药宝库中有一个重要组成部分。利用食物治，在民间一直被广为流传。药食同源，运用食物治，简单易行，疗效显著，安全无毒花钱少，不出家门可自疗。

法 1、治水肿：西瓜皮、冬瓜皮、赤小豆各30克，水煎服。 2、止外伤出血：西瓜叶，晒乾，研末，撒患处，立即止血。 3、治闪腰岔气：西瓜皮阴乾，研末，加盐少许，以酒调和，每服9克，日服2次。 4、治火烧饭烫：干西瓜皮30克，研末，加香油调匀涂患处。 5、治尿血：葡萄根、白糖各6克，水煎服。 6、治咳嗽：大梨1个，洗净连皮切碎，加冰糖炖服，见效迅速。 7、治火眼肿痛：将黄连浸於梨中，以梨汁点眼，1日数次。 8、治红眼：桑叶、菊花各15克，水煎，去渣，温洗患眼，1日2次。 9、治哮喘：桃仁、杏仁、白胡椒各6克，生糯米10粒，上药共为末，用鸡蛋清调匀，外敷双脚心和双手心。 10、治半身不遂：桃仁（去皮尖）放酒中浸1周，晒干为末，以蜜调和为丸（梧桐子大），日服2次，每次15丸，以黄酒或开水送。 11、治痢疾：石榴皮、山楂各30克，水煎服。 12、治中耳炎：石榴花，焙干研细，加冰片少许，吹耳内。 13、治误吞金属物：韭菜，不拘量，洗净，不切断，放水中煮软食，金属物和大便一起排出。 14、治鱼刺卡喉：将活鸭倒挂，吐出唾液，放患处鱼刺即化为水。 15、治冻疮：将干辣椒煮水，每日早晚洗1次，连洗数日即愈。 16、治冻疮：煮干辣椒水，每日早晚洗一次，连洗数日即愈。 17、治秃发：将红辣椒泡酒一周，用酒涂患处，一日数次，可促进头发再生。 18、治关节炎：辣椒面。冬天用酒，夏天用醋调和涂患处，见效快。 19、治脱肛：将河中螺蛳，去掉外壳用白矾面撒其肉上，化水涂患处，神效。 20、治鼻出血：把大蒜捣烂如泥，敷双脚心，见效迅速，安全可靠。 21、治小便不利：大蒜5头，大麻子50粒共捣烂，每晚将药适量敷在脚心，第二天早晨去掉，晚上再敷，以小便利为止。 22、治小便不通：大蒜1头，盐60克，山栀6克，共为末，加水调匀，敷脐上，数小时即通。 23、治关节扭伤：大葱叶适量，捣烂，敷患处，数次即愈。 24、治疮痈：大葱全株，捣烂，醋调和，炒热敷患处。25、治急性化脓性感染：葱白、蜂蜜等份，捣烂敷患处。 26、治大便下血：白果15克，藕节15克，共为末，分3次，1日服完。 27、治四肢麻木：生姜60克，陈醋100毫升，煎汤洗患处。 28、治慢性气管炎：生姜7片，白萝卜250克，水煎服。 29、治类风湿性关节炎：生姜、大葱、辣椒各9克。同面条煮食，趁热吃下，以出汗为度，连服10天，每天2次，主治腰痛、腿痛。 30、治胃痛：生姜30克，鸡蛋1个，香油30毫升。生姜切碎，打入鸡蛋，用油煎，一日3次分服，连3-5日。并治风寒侵袭咳嗽。 31、治受寒腹痛：鲜姜3片，白胡椒7粒，红糖1.5克，水煎服。去寒止痛。 32、治遗尿：老姜1块，捣烂，泡白酒1000毫升，每晚睡前擦脐以下正中线皮肤，以稍红为度，连用5-7天。 33、治疟疾：生姜适量，捣烂，于疟疾发作前4小时包敷两膝盖可截疟。如皮肤发痒需去除。 34、治狗鼠咬伤：生姜汁1酒杯内服，另将姜、红糖捣烂敷患处。 35、治百虫入耳：将生姜汁，滴入耳内1-2滴，虫立即自出。 36、治月经痛：鲜姜15克，红糖30克，水煎服，去寒痛。37、治头虱：头发虱时，可水中加醋洗头，数次即可除。 38、冶头痒脱发：好醋130毫升，热水200毫升，趁热洗头，日1次。可头痒、头皮屑多和掉头发。 39、治痄腮：丝瓜、烧存性，研末，用鸡蛋清调敷，日2次。 40、治夜盲：牛肝或羊肝1具，用竹片割开几处，将夜明砂16克，石决明9克纳入，放碗中蒸熟分2次吃，连用3日可愈。 41、催乳：莴苣子15克，猪前蹄2个，共煮，喝汤食蹄，神效。 42、治蛲虫病：生南瓜子，研碎，开水调服，日2次，每次1匙，连服1周。 43、治钩虫病：南瓜子、槟榔各120克，共为末，每日早晚各服15克。 44、治浮肿、腹水、小便不利：南瓜蒂烧存性，研末，温水送服。每次1.5-2克，日3次。 45、治习惯性流产：每天用老南瓜30克，加水煎服，连用15天，有安胎作用。 46、治产后手足浮肿：南瓜子30克炒熟，水煎服，日1次。 47、治阳痿不举：生虾（鲜河虾）60克，滚热黄酒半杯，将虾烫后吃虾喝酒，日1次，连吃7天。 48、阳痿：鲜大虾、韭菜，适量加油盐炒食，喝酒。49、治阳痿：阳痿不举或举而不坚，或临房：鲜活大虾100克，阳起石20克研面，生大虾蘸阳起石吃，喝白酒，神效。 50、治阳痿：鲜大虾淬酒，炖服，每日早晚适量食之，连服7日。 51、治老年人尿多：龟肉250克，地骨皮2克，小公鸡肉适量，共炖服。 52、治小儿遗尿：龟肉250克，加水煮烂，入盐少许，一日分2次食完。 53、治脑震荡后遗症、头痛、头晕： *** 焙干研为细末，日2次，黄酒送服，连用1周。 54、治慢性肾炎，蛋白尿：活乌龟3只，切成小块，猪肚1个，加水文火炖成糊状，不放盐或少放盐。早晚分服。配服中成药“壮腰健肾丸”每天2次，每次1丸。忌服。 、治贫血、黄疸：摆壳，锻存性，研末，每服6克，日服2次，红糖适量，调服。 56、治中耳炎、流血流脓：猪胆汁、明矾。明矾研面入猪胆内泡一夜，晒干再研末，用时先把耳内脓血水擦乾，然后将药吹耳内，日2次。 57、精神分裂症：鲜猪心2个，净朱砂3克，用竹筷子将猪心扎几个洞，每个猪心纳朱砂1.5克，用砂锅炖熟。吃心喝汤，连服20—30个，即可恢复正常。 58、治癫痫：猪蹄2个，猪心1个，鲜地榆30克。共煮烂，去药，吃肉饮汤，连用1周。 59、催乳：猪蹄2个，通草6克，炖汤服。60、治耳聋耳呜：生猪皮，香葱各100克，同剁烂，稍加食盐，蒸热后1次吃完，连吃3天。对疲劳过度或上火引起的耳聋耳呜有效。 61、治老年人耳聋：250克，马豆60克，同炖烂，早晚分2次食完，连食数周即愈。 62、治腰酸腿软，体虚怕冷：狗肾1个，先将滑石粉放锅内炒热，再放入狗肾烫至鼓起，去滑石粉，切断研末。每天2次，每次3克，开水送服。 63、治跌打损伤：羊血30克，研末，日服2次，每次1克，用酒冲服。 64、治肺结核、气管炎：羊肉500克，小麦仁60克，生姜9克，熬炖成稀饭，早晚分服，连用1月。 65、治疝气：羊蛋、鸡蛋各2个，水煮，吃蛋饮汤，日2次，连用数日，对气虚得得脐腹股沟疝有效。 66、治小儿疳积：鲜红薯叶95克，鸡内金2个，水煎服。 67、治大便燥结：鲜红薯叶250克，加油盐炒食，1次吃完，早晚空腹各食1次。 68、治全身浮肿：小麦麸（炒黄），加红糖适量，拦匀，大枣汤冲服。每次60克，日2次，连用15日。 69、治失眠：麦仁60克，大枣15枚，甘草15克，水3碗煎至1碗，睡前服。 70、治贫血：瘦猪肉125克，大枣15克（去核），黑矾60克，共剁炸如泥，炼蜜为丸，如梧桐子大。每次服9克，日服2-3克，开水送下。此方对贫血有特效。 71、治久咳不愈：狗肺、白萝卜各1个，杏仁9克，切块炖烂，连汤一起食用，神效。 72、治湿疹顽癣：鲜鳝鱼血涂患处。73、治面神经麻痹：活鳝鱼1条，切断取血，涂于患侧面部，再用干稻草点燃烤干。如患者感觉恢复正常，可用温水洗去，如未恢复，再用上法治疗。 74、治肾虚腰痛：黄鳝半斤，切断，猪肉100克，蒸食。 75、治胃寒痛：花椒60克，炒焦研末，日服3次，每次3克，米汤送服。治久寒胃痛，受凉就痛者有效。 76、治皮肤发痒：花椒、白矾各15克，水煎洗患处。 77、治阴囊湿疹（绣球风）：花椒、白矾等份，共研末，用鸡蛋黄调匀，涂患处。 78、治手癣：生姜250克，白酒500毫升。将姜切碎泡入酒中，3日后应用。每日早晚搽患处数遍。 79、治胆道蛔虫：鲜姜30克，取汁，加水200毫升冲服。每4小时服1次，如首次没有显效者，1小时后加服1次。 80、治麻疹：香菜500克，水烧开后下菜煮沸，先熏后洗，治疹出不畅。 81、治疗肿：将香蕉去皮捣烂，敷患处，一日2次。 82、治手足皲裂：香蕉1个放炉旁热后备用，先用热水洗手后，用香蕉少许擦患处，并进行摩擦一会，一般连用数次即愈。 83、治烫伤：香蕉去皮，将果肉捣烂如泥，敷患处，一日2次。 84、治消化不良：菠萝1个，挤汁饮，每次1蛊。 85、治支气管炎：菠萝120克，蜂蜜30克，水煎服。 86、治黄疸型肝火：大枣250克，60克，共煎吃枣饮汤，早晚分服。 87、治头晕疼：小红枣5两，冬青树枝3两，早晚分服。 88、治久咳：酸枣仁研末，每服5克，日服5次。89、治食欲不振、消化不良：干枣去核，焙干为末，每服9克，服时加生姜3克，日服3次，开水送服。 90、治大便下备：白果5克，藕节15克。共为末，一日服完。 91、治蛲虫病：生白果数个，捣烂成糊，敷 *** 上，连用5---7日。 92、治遗尿：将白果炒香，5---10岁儿童，每次吃5---7个，成人每次8---10个，食时，以不遗尿为度。 93、治咳嗽痰喘：白果仁9克，麻黄、甘草各6克，水煎服，特效。 94、治咳喘：核桃1个，生姜1片。每日早晚空腹将桃仁和姜片嚼食，连用。 95、治咳嗽：核桃仁9克，捣烂，加糖适量拌均，每日早晚开水冲服。 96、治肾：核桃仁9克，蛇蜕1条，共焙乾，研面用黄酒冲服。 97、治尿路结石：核桃仁120克，冰糖120克，香油50毫升，上药共放铁勺内熬15分钟，凉后内服，每日一剂，早晚分服。 98、治食欲不振，不想吃饭：葡萄干9克，饭前嚼食，一日3次。99、治哮喘：杏仁10？克，麻黄30克，豆腐125克，共煮1小时，去药渣，吃豆腐饮汤，早晚2次分食，连用1周可以根除。 100、治老年慢性气管炎：苦杏仁100克，冰糖100克，川贝30克，研粉。每日早晚各服9克，10天为一疗程，特效。 101、吃不能喝酒：两食物犯克，易在胃中形成结石。 102、吃大葱不能吃蜂蜜：两物混合后形成剧毒药物。 103、戒烟法：用中药槟榔1个，钻一小孔，孔中注入烟油，放水中泡湿，随身自带，想吸烟时闻闻，一周自戒。 104、戒酒法：用蛴螬50个，焙干为末，白酒冲服，一日3次，3日自戒。 105、千杯不醉：用葛根或葛花适量泡茶喝，边喝酒，边喝此茶。 106、治高血压：（1）香蕉皮30克，晒干水煎服，一日3次，一个月见效。（2）中药萝布麻15克，开水冲服，半月见效。107、治低血压、冠心病：老茶树根、榆树根各30克，葛籐根20克，水煎服，日一剂，连服三个疗程。（注：4日一疗程） 108、治低血压：甘草20克，桂枝、肉桂各40克，将以上药物混合当茶冲服，连用一周。 109、治心绞痛：瓜蒌焙干研末，每日3次，1次10克。 110、治血脂稠：（1）枸杞子10克，何首乌、草决明、山楂各15克，丹参20克，水煎服，每日2次，7天一疗程，4疗程治愈。（2）山楂、银杏叶、绞股蓝各15克，泡茶喝，半月一疗程，连服4疗程。 111、治前列腺炎：（1）生南瓜子30克，饭后去壳服，日三次。（2）大黄200克，兑热水2000毫升，熏洗 *** 。 112、治前列腺肥大：（1）木香根100克，水煎服，一日2次，半月治愈。（2）贝母、党参、苦参各30克，水煎服，一日2次，7天一疗程，两个疗程治愈。 113、治乙肝：玉米须绿豆、大枣各30克，水煎服，一日3次，一月一疗程，3个疗程治愈。114、治黄疸型肝炎：玉米须各30克，水煎服。每日2—3次，一个月治愈。 115、脸上黑星（雀斑）：芫荽（香菜）适量，煎汤，一日洗3次，一个月治愈。 116、治脚出汗、脚臭：萝卜煮水，每晚熏洗双脚，连洗半月治愈。 117、治脚气：韭菜1斤，煮水泡脚，加白糖1两，每晚洗一次，三天除根。 118、治失眠：用干花生豆半斤煮水，加白糖1两，每晚服1次，半月治愈。 119、治失眠症：失眠2—3年后为失眠症。用柿叶、山楂各10克，水煎服，每日2次，一月治愈。 120、治：浮小麦50克、甘草24克、大枣20克、酸枣仁30克，混合，水煎服，每日1次，半月治愈。

法

猪心含有什么营养成分

你喜欢吃猪内脏是吧！我找到点相关的资料贴给你，看看吧！ 猪心 猪心性味甘、咸、平，归心经。猪心含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、B2、C及菸酸等。能养心安神，补血。用于惊悸，怔忡，自汗，不眠等症的治疗。 猪肝 猪肝性味甘、苦，温，归肝经。猪肝含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁，较多的维生素A、B1、B2、C，菸酸等，能补肝明目，养血。可用于血虚萎黄，夜盲，目赤，浮肿，脚气等症的治疗。 猪肠 猪肠性味甘、微寒，归大肠经。主治便血，血痢，痔疮，脱肛。 猪肾 俗名猪腰子，味咸性冷，归肾经。含核黄素、烟酸、抗坏血酸较为可观。能理肾气、通膀胱、消积滞、止消渴，可用于肾虚腰痛、身面水肿、遗精、盗汗、老人耳聋等症的治疗。本时珍说：“肾有虚热者，宜食之；若肾气虚寒者，非所宜也。” 猪血 猪血味碱性平。每百克猪血含蛋白质18.9克，约为猪肉的2倍，其中赖氨酸含量相于肉、蛋、奶的2倍。脂肪少，铁质较多，还有一定量的卵磷脂。宜用于老年人、妇女及正在生长发育的儿童。《本草纲目》说猪血有“生血”之功。孙思邈云：“突然下血水止，用清酒和猪血炒食之可止；”吴瑞说：“猪心血调朱砂末服，治惊痫癫疾。” 猪髓 猪的脊髓和骨髓，味甘性温。《随息居饮食谱》谓："补阴益髓，治骨蒸劳热，带浊遗精。宜为衰老之馔。"以猪骨煮汤时加少许醋及生姜、胡椒，有利骨髓溶出，又不伤脾胃。小儿软骨病亦宜常用猪骨汤，配以含钙蔬菜食之。 猪肺 猪肺性味甘、平，入肺经。猪肺含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素（B1、B2）、菸酸等。能补肺上咳，可用于肺虚咳嗽，咯血等症的治疗。但本品不宜与白花菜、饴糖同食。 猪肚 即猪的胃。猪肚性味甘、微温，入脾、胃经。猪肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素（B1、B2）、菸酸等。可补虚损，健脾胃。用于虚劳羸弱，泻泄，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积等症的治疗。 猪胰 李时珍曰：“一名肾脂，生两肾中间，似脂非脂，似肉非肉，……肥则多，瘦则少。盖颐养赖之，故谓之月臣。”猪胰性味甘、平，归脾、肺经，能益肺、补脾、润燥，可治脾胃虚热，肺痿咳嗽，消渴、咯血、乳汁不足、手足皲裂等症。《本草拾遗》载：“肺痿咳嗽，和枣肉浸酒服，亦台痃癖羸瘦。” 猪膀胱 又叫猪小肚、猪尿泡，《本草纲目》称为“脬”。其性味甘、咸，平。能治遗尿、疝气坠痛，阴囊湿痒等症。李时珍曰：“猪泡所主，皆下焦病。” 猪脑 猪脑性味甘、寒，归肾经。主治头风，止眩晕，涂冻疮、皲裂。 猪蹄 猪蹄性味甘、咸、平，归胃经。能补血、通乳、托疮，可用于虚弱，妇人乳少，痈疽，疮毒等症的治疗。 药膳方选： 1，猪心豆豉汤：用猪心一个，豆豉汁煮食之。治产后风邪，心虚惊悸。 2，猪肝枸杞汤：猪肝克，枸杞子克，煮汤食用。治眼睛迎风流泪，视物模糊等肝肾阴虚之症。 3，猪肺止咳汤：猪肺、麻黄，共炖汤服。治风寒久咳。 4，韭菜子蒸猪肚：猪肚一个，韭菜子9克。韭菜子放在猪肚内蒸烂服。常用可治慢性胃炎。 5，猪肾参防粥：猪肾、党参、防风、葱白、薤白、糯米共煮粥服。治老人耳聋。 6，猪蹄花生大枣汤：猪蹄二只，花生克，大枣十枚，共煮熟食。治贫血，血小板减少性紫癜，白细胞减少等症。 另外：怎样挑选猪内脏 1、猪心：新鲜的猪心，心肌为红或淡红色，脂肪为乳白色或微带红色，心肌结实而有弹性，无异味。变质的猪心，心肌为红褐色，脂肪微绿有味，心肌无弹性；心的上部有结节、肿块，颜色不正，有斑点或心外表有绒毛样包膜粘连。 2、肺：在挑选猪肺时，其表面色泽粉红、光泽、均匀，富有弹性的为新鲜肺。变质肺其色为褐绿或灰白色，有异味，不能食用。如见肺上有水肿、气块、结节以及脓样块节外表异常的也不能食用。 3、肝：新鲜的肝呈红褐色或淡棕红色，表面光洁润滑，组织结实有弹性和血腥味。变质肝色绿或呈褐色，无光泽，不结实，触及易啐，无弹性。这样的猪肝不能购买。 4、肾（腰子）：新鲜的猪肾，为淡褐色，有光泽，组织结实，有弹性，略带臊味。而腐败变质的肾，色泽、组织、弹性极差，还有臭味。对于异常的肾如肿大、萎缩、或带有各色斑点和肿块的都不能食用。 5、肠：新鲜的猪肠呈乳白色、略有硬度，有粘液且湿润，无脓包和伤斑，无变质和异味。如果出现绿色，硬度降低，粘度较大，有腐败味为质次和腐败肠。 6、肚（猪胃）：新鲜的肚为乳白色，粘膜清晰，组织结实，内外无脏物。如果颜色不正常，粘膜出现糊状，组织松弛，有臭味的为质次和腐败肚。 对于肠、肚还应注意如果壁粘膜增厚，发硬，变形，溃疡，有脓肿或凹凸不平的现象均不能食用。 一般来说年青人多吃一点没什么问题，但对于中老年人，则是少吃为好，因为动物内脏含高胆固醇，对于多有高血压，高血脂，糖尿病以心脑血管疾病患者不宜多吃。

药膳常用的食品有哪些？

谷物和豆类食品

粳米。粳米为禾本科植物粳稻的种仁。粳米是人们食用的大米。

性味甘，平。含有淀粉、蛋白质、脂肪，尚含少量B族维生素。具有健脾养胃、止渴除烦、固肠止泻的功效。适用于肠胃不和、暑月吐泻、小便不畅、烦渴等症。

糯米。糯米为禾本科植物糯稻的种仁。糯米又名江米、元米。其质柔黏。性味甘，平。含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、多量淀粉。具有暖脾胃、补中益气、缩小便的功能。适用于胃寒痛、消渴、夜多小便、小便频数等症。

粟米。粟米为禾本科植物粟的种仁。粟米又叫小米。性味甘、咸，微寒。含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、淀粉、维生素B1、维生素B2。具有滋养肾气、健脾胃、清虚热的功效。适用于胃虚失眠、妇女黄白带等症。

秫米。秫米为禾本科植物蜀黍的种仁。性味甘，微寒。具有强筋骨、疗漆疮的功效。适用于肉食成积、肺结核、胃不适、孕妇带下等症。

小麦。小麦为禾本科植物小麦的小种子。性味甘，平。含淀粉、蛋白质、糖、脂肪、糊精、粗纤维、磷脂、谷甾醇、精氨酸、淀粉酶、麦芽糖、蛋白。具有安神除烦的功效。适用于神志不安、心悸失眠、妇女脏躁（癔病）、小便不畅等症。

大麦。大麦为禾本科植物大麦的果实。性味甘，温。含尿囊素。

具有益气健脾、和胃调中的功效。适用于食积不化、食欲不振、饱闷腹张等症。

玉蜀黍。玉蜀黍为禾本科植物玉蜀黍的种子。玉蜀黍又名玉米、包米、包谷。性味甘、平。含淀粉、脂肪油、生物碱类、维生素B2、烟酸、泛酸、玉蜀黍黄素、胡萝卜素、果胶等成分。具有调中和胃、除血脂的功效。适用于小便不通、膀胱结石、肝炎、高血压等症。

荞麦。荞麦为蓼科植物荞麦的种子，荞麦又名花麦、三角麦。性味甘，平。含有水杨胺、4-羟基苯甲胺、N-水杨叉替水杨胺。具有清热解毒、降气宽肠、除白浊白带的功效。适用于肠胃热积泄痢、自汗、偏头痛、紫癜、疮毒等症。

黑豆。黑豆为豆科植物大豆的黑色种子。黑豆又名乌豆。性味甘，平。含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、异黄酮甙及多种皂甙、胆碱、有机酸等。具有解表清热、滋养健脾的功效。适用于妇女产后百病、一切下血、身面浮肿等症。

黄豆。黄豆为豆科植物大豆的**种子。黄豆性味甘，平。含蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、异黄酮类、皂甙、胆碱、泛酸等。具有清热解毒、利大小便、宽中下气的功效。

适用于胃中积热、腹水肿毒、小便不利等症。

蚕豆。蚕豆为豆科植物蚕豆的种子。蚕豆又名胡豆。性味甘、微辛，平，小毒。含巢菜碱甙、蛋白质、卵磷脂、胆碱等成分。具有止血、止带、降血压、健脾利湿的功效。适用于便血、吐血、鼻衄，外用治疮毒。

绿豆。绿豆为豆科植物绿豆的种子。绿豆性味甘，寒。含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等。具有清热解毒、止渴利尿的功效。适用小便不利、口干、消

渴、暑热、泻痢等症。

扁豆。扁豆为豆科植物扁豆的白色种子。扁豆又名南豆、眉豆。

性味甘，平。含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、酸钙镁、泛酸、锌等成分。具有健脾和胃、除湿止泻的功效。适用于脾胃虚热、呃逆、暑湿、酒醉呕吐、妇女白带等症。

豇豆。豇豆为豆科植物豇豆的种子。豇豆又名饭豆。性味甘，平。含淀粉、脂肪油、蛋白质、烟酸、维生素B1、维生素B2。鲜果含抗坏血酸。具有健脾益肾的功效。适用于食积、消渴、口噤、痰多、白带、白浊等症。

刀豆。刀豆为豆科植物刀豆的种子。刀豆又名剑豆。性味甘，平。含尿素酶、细胞凝集素、刀豆氨酸，刀豆中可分离出刀豆赤霉素I和II，另含淀粉、蛋白质、脂肪等。具有温中下气、益肾补阳的功效。适用于虚寒呃逆、头风痛、腰痛等症。

豆腐浆。豆腐浆为大豆的种子制成的浆汁。性味甘，平。含蛋白质、脂肪、糖类等成分。具有补虚、润燥、清肺化痰的功效。适用于虚劳咳嗽、痰火哮喘、便秘、淋浊等症。

豆腐。豆腐为大豆种子的加工成品。性味甘，凉。含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C等。具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。适用于赤眼、消渴、解硫磺及烧酒毒等症。

番薯。番薯为旋花科植物番薯的块根。番薯又名红薯、红苕、甘薯。性味甘，平。具有健脾胃、益气力、通乳的功效。适用于腹泻、便秘、大便带血、水臌腹泻、夜盲、消渴、乳痈、疮疖等症。

畜类和禽类食品

猪肉。猪肉为猪科动物猪的肉。性味甘、咸，平。含有蛋白质（16．1％～16．7％）、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸等成分，具有滋阴润燥的功效。适用于热病伤津、消渴、赢瘦、燥咳、便秘等症。

猪心。猪心为猪科动物猪的心脏。性味甘、咸，平。含有蛋白质、脂肪、钙、铁、磷、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸等成分。具有养心安神、补血的功效。适用于惊悸、怔忡、自汗、不眠等症。

猪肝。猪肝为猪科动物猪的肝脏。性味甘、苦，温。含有蛋白质（20％）、脂肪、糖类、钙、磷、铁、较多的维生A、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸等。具有补肝明目、养血的功效。适用于血虚、萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。

猪肚。猪肚为猪科动物猪的胃。性味甘，微温。含有蛋白质（20％）、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C烟酸等成分。具有补虚损、健脾胃的功效。适用于虚劳赢弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。

猪肺。猪肺为猪科动物猪的肺脏。性味甘，平。具有益肺、健脾、润燥的功效。适用于肺损咳嗽、咯血、肺胀、喘急、脾虚下痢、乳汁不通、手足皲裂等症。

猪蹄。猪蹄为猪科动物猪的四足。性味甘，微寒。含有蛋白质、脂肪。具有补血、通乳的功效。适用于妇人乳少、痈疽、疮毒等症。

猪脑。猪脑为猪科动物猪的大脑。性味甘，寒，有小毒。具有治头风、止眩晕、外涂治冻疮皲裂的功效。

猪脬。猪脬为猪科动物猪的膀胱。性味甘、咸，平。具有缩尿止痒功效。适用于梦中遗尿、小儿遗尿、疝气坠痛、阴囊湿痒等症。

猪。肾。猪肾为猪科动物猪的肾脏。性味咸，平。具有补肾的功效。适用于肾虚腰痛、全身水肿、久泄不止、遗精、盗汗、老人耳聋、肺脓肿等症。

猪血。猪血为猪科动物猪的血。性味咸，平。含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等成分。具有补血益中功效。适用于头风眩晕、中满腹胀、嘈杂、宫颈糜烂、贫血等症。

狗肉。狗肉为犬科动物狗的肉。性味咸、酸，温。含有蛋白质、脂肪、嘌呤类、肌酸、钾、钠、氯、水分等成分。具有补中益气、温肾助阳的功效。适用于脾肾气虚、脘腹胀满、臌胀、腰膝软弱、败疮久不收敛等症。

火腿。火腿为猪科动物猪的腿腌制而成。性味咸、甘，平。含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分。具有健脾开胃、生精益气血的功效。适用于虚劳怔忡、食欲不振、虚痢久泻等症。

牛肝。牛肝为牛科动物黄牛或水牛的肝脏。性味甘，平。含有蛋白质（18．9％）、脂肪（2．6％）、糖类、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、多种酶、磷脂等成分。具有补肝明目、养血的功效。适用于血虚痿黄、虚劳赢瘦、青盲雀目等症。

牛肉。牛肉为牛科动物牛的肉。性味甘，平。含有蛋白质（20％）、脂肪（10．2％）、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁等成分。具有补脾胃、补气养血、强筋骨的功效。适用于虚损、消渴、脾弱不运、痞积、水肿、腰膝酸软等症。

牛肚。牛肚为牛科动物牛的胃。性味寒，微温。含有蛋白质（14．8％）、脂肪（10．2％）、维生素维生素B1、维生素B2、烟酸等成分。具有补虚、益脾胃的功效。适用于病后虚赢、气血不足、消渴、风眩等病。

牛奶。牛奶为牛科动物黄牛或水牛的奶。性味甘，平。含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、铁、钾、钠、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、烟酸、泛酸等成分。具有补虚损、益肺胃、生津润肠的功效。适用于虚弱劳损、反胃噎膈、消渴、便秘等症。

牛肾。牛肾为牛科动物黄牛或水牛的肾脏。性味甘，温。含有蛋白质（12．8％）、糖类（0．3％）、脂肪（3．7％）、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素A、烟酸等成分。具有益精、补益肾气、去湿痹的功效。

羊肉。羊肉为牛科动物山羊或绵羊的肉。性味甘，温。含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、胆固醇、糖类等成分。具有益气补虚、温中暖下的功效。适用于虚劳赢瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛、寒疝、中虚反胃等症。

羊肚。羊肚为牛科动物山羊或绵羊的胃。性味甘，温。含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分。

具有补虚、健脾胃的功效。适用于虚劳赢瘦、不能饮食、消渴、盗汗、尿频等症。

羊肝。羊肝为牛科动物山羊或绵羊的肝脏。性味甘、苦，寒。含有蛋白质（18．5％）、脂肪（7．2％）、较多的维生素A、糖类、钙、磷、铁、维生素B族、维生素C、烟酸等成分。具有益血、补肝、明目的功效。适用于血虚萎黄赢瘦、肝虚目暗昏花、雀目、翳障等症。

羊奶。羊奶为牛科动物山羊或绵羊的乳。性味甘，温。含有蛋白质（3．8％）、脂肪（4．1％）、糖类、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸等成分。具有温润补虚的功效。

适用于虚劳赢瘦、消渴、反胃、呃逆、口疮、漆疮等症。

羊肾。羊肾为牛科动物山羊或绵羊的肾脏。性味甘，温。含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸等成分。具有补心、舒郁的功效。适用于劳心膈痛、惊悸等症。

羊胫骨和脊骨。羊胫骨和脊骨为牛科动物山羊的胫和脊骨。性味甘，温。含有大量磷酸钙、少量碳酸钙、磷酸镁和微量的氟、氯、钠、钾、铁、铝、骨胶原、骨类黏蛋白、弹性硬蛋白、中性脂肪、磷脂等成分。具有补肝肾、强筋骨、补血的功效。适用于治疗误吞铜和金。

羊肺。羊肺为牛科动物山羊或绵羊的肺脏。性味甘，平。含有蛋白质（20．2％）、脂肪（2．8％）、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分。具有补肺气、调水道的功效。适用于肺痿咳嗽、消渴、小便不利或频数等症。

鹿肉。鹿肉为鹿科动物梅花鹿或马鹿的肉。性味甘，温。含有水分（75．8％）、脂肪（19．8％）、粗脂肪（1．92％）。具有补五脏、润血脉的功效。适用于虚劳赢瘦、产后无乳等症。

鹿骨。鹿骨为鹿科动物梅花鹿或马鹿的骨。性味甘，微热。具有补虚损、补肝肾、强筋骨的功效。

驴肉。驴肉为马科动物驴的肉。性味甘、酸，平。具有补气养血的功效。适用于劳损、风眩、心烦等症。

麂肉。麂肉为鹿科动物小麂的肉。性味甘，平。具有补气、暖胃、化食祛风的功效。

猫肉。猫肉为猫科动物猫的肉。性味甘、酸，温。适用于虚劳、风湿痹痛、瘰疬、恶疮、烫伤等症。

兔肝。兔肝为兔科动物蒙古兔或家兔的肉。性味甘、苦、咸，寒。具有补肝明目的功效。适用于肝虚眩晕、目暗昏糊、目翳、目痛等症。

兔肉。免肉为免科动物蒙古兔、东北兔、高原兔、华南免、奉兔等的肉。性味甘，凉。具有补中益气、凉血解毒的功效。适用于消渴赢瘦、胃热呕吐、便血等症。

野猪肉。野猪肉为猪科动物野猪的肉。性味甘、咸，平。具有补虚赢、止便血的功效。

黄羊肉。黄羊肉为牛科动物黄羊的肉。含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分。具有补中益气的功效。适用于过劳而致的身体虚弱。

鼠肉。鼠肉为鼠科动物田鼠的肉。性味甘、咸，微温。具有补虚损、消除疳积的功效。适用于虚劳赢瘦、臌胀、小儿疳积、烫伤、折伤等症。

乌骨鸡。乌骨鸡为雉科动物乌骨鸡之一种的肉或除去内脏的全体。性味甘，平。含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分。具有养阴退热的功效。适用于虚劳骨蒸赢瘦、消渴、脾虚、滑泄、下痢、崩中、带下等症。

鸡肉。鸡肉为雉科动物家鸡的肉。性味甘，温。含有蛋白（23．5％）、脂肪（1．1％）、钙、磷、铁、钾、钠、氮、硫、氧化铁、氧化镁、氧化钙、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、烟酸等成分。具有温中益气、补精添髓的功效。适用于虚劳赢瘦、中虚胃呆食少、泻泄、下痢、消渴水肿、小便频数、崩漏带下、产后乳少、产后虚弱等症。

鸡肠。鸡肠为雉科动物家鸡的肠。具有补肾止遗的功效。适用于遗精、遗尿、白浊、痔瘘等症。

鸡蛋。鸡蛋为雉科动物家鸡的卵。性味甘，平。鸡蛋清含有蛋白质（10％）、脂肪（30％）、糖类、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、泛酸、氨基苯甲酸，蛋白质中含人体所需多种氨基酸，鸡蛋黄含蛋白质（13．6％）、脂肪（30％）、糖类、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、对氨基苯甲酸，凤凰衣含有角蛋白、黏蛋白纤维，鸡蛋壳含碳酸钙、磷酸钙、碳酸镁、有机物、胶质等成分。具有润燥、养血安胎的功效。适用于热病烦闷、燥咳声哑、目赤咽痛、胎动不安、产后口渴、下痢、烫伤等症。

绿头鸭肉。绿头鸭肉为鸭科动物绿头鸭的肉。性味甘，凉。含有蛋白质（13％）、脂肪（15％）、磷、钙、铁、钾、钠、糖类、维生素A、维生素B族、维生素C、烟酸等成分。具有补益脾胃、补虚劳的功效。

鸡肝。鸡肝为雉科动物家鸡的肝脏。性味甘，微温。含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸等成分。具有补肝肾、疗疳积的功效。适用于肝虚目暗、小儿疳积等症。

鹅肉。鹅肉为鸭科动物鹅的肉。性味甘，平。含有蛋白质（10．8％）、脂肪（11．2％）、钙、磷、铁、铜、锰、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等成分。具有益气补虚、和胃止渴的功效。适用于虚赢、消渴等症。

鸽肉。鸽肉为鸠鸽科动物原鸽、家鸽、岩鸽的肉。性味甘、咸，平。含有粗蛋白质（22．14％）、粗脂肪（1％）、灰分（1％）等成分。具有补肝肾、益精血、益气、祛风解毒的功效。适用于虚赢、消渴、久疟、妇女血虚经闭、恶疮、疥癣等症。

白鸭肉。白鸭肉为鸭科动物家鸭的肉。性味甘、咸，凉。含有蛋白质（16．5％）、脂肪（7．5％）、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分。具有滋阴养胃、利水消肿的功效。适用于劳热骨蒸、咳嗽、水肿等症。

洋鸭肉。洋鸭肉为鸭科动物麝鸭的肉。性味甘，温。具有温补肾阳、强腰膝的功效。适用于肾阳不足所致的阳痿、腰膝酸软、畏寒、神倦乏力等症。

鸽蛋。鸽蛋为鸠鸽科动物原鸽、家鸽的卵。性味甘、咸，平。含有蛋白质（9．5％）、脂肪（6．4％）、糖类、钙、磷、铁等成分。适用于解疮毒、痘毒。

鹌鹑。鹌鹑为雉科动物鹌鹑的肉或全体。性味甘，平。具有补五脏、清利湿热的功效。适用于泻痢疳积、湿痹等症。

麻雀肉。麻雀肉为鸟科动物麻雀的肉和全体。性味甘、咸，温。

具有温补肾阳的功效。适用于阳虚所致的阳痿、腰膝酸痛或冷痛、崩漏、带下、小便频数、眩晕等症。

雀卵。雀卵为文鸟科动物麻雀的蛋，性味甘、咸，温。具有补肾阳、益精血、调冲任的功效。适用于阳痿、经闭、头晕、眼花等症。

雉。雉为雉科动物雉鸡的肉或全体。性味甘、酸，温。具有补中益气的功效。适用于下痢、消渴、小便频数等症。

水产类食品

带鱼。带鱼为带鱼科动物带鱼的肉。性味甘、咸，干。含有蛋白质、脂肪、灰分、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分。

鲜带鱼每千克含碘80微克，每100克含维生素A50国际单位。具有补五脏、和中开胃、祛风杀虫、暖胃、补虚、泽肤的功效。适用于食欲不振、胃痛、皮肤不润等症。

鲨鱼。鲨鱼为皱唇鲨科动物白斑星鲨的肉和其他鲨鱼的肉。性味甘、咸，干。具有消肿去瘀、补五脏的功效。适用于五脏虚弱、血瘀、肿胀症。

青鱼。青鱼为鲤科动物青鱼的肉。性味甘，平。含有蛋白质（19％）、脂肪（5．2％）、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分。具有补气化湿、养胃、醒脾、温营化食的功效。适用脾胃阳虚、气虚、食欲不振等症。

鳖肉。鳖肉为鳖科动物中华鳖的肉。性味甘，平。含有蛋白质（16．5％）、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分。具有凉血的功效。适用于骨蒸劳热、久疟、久痢、崩漏带下、瘰疬等症。

乌贼肉。乌贼肉为乌贼科动物无针乌贼或全乌贼的肉。性味成，平。干乌贼含有蛋白质（68．0％）、脂肪（4．2％）、糖类、钙、磷、铁等成分。具有养血滋阴的功效。适用于血虚经闭、崩漏带下的等症。

对虾。对虾为对虾科动物对虾的肉或全体。性味甘、咸，温。含有蛋白质（20．6％）、脂肪（0．7％）、糖类（0．2％）、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸，体肌含原肌球蛋白、副肌球蛋白等成分。具有补肾壮阳、化痰开胃的功效。适用于性机能减退、阳痿等症。

虾。虾为长臂虾动物青虾等多种淡水虾的全体或肉，性味甘，温。含蛋白质（16．4％）、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分。具有补肾壮阳、通乳的功效。适用于阳痿、乳汁不下、丹毒、痈疽、臁疮等症。

海参。海参为刺参科动物刺参、光参的全体。性味甘、咸，温。

食用干海参含水分（21．55％）、粗蛋白质（55．5％）、脂肪、灰分（21．09％），水浸海参含水分（70％）、蛋白质（21．5％）、脂肪（0．37％）、糖类（1％）、灰分（1．1％）、钙（1．18％）、磷（2．2％）、铁等成分。具有补肾益精、养血润燥的功效。适用精血亏损、身体虚弱、阳痿遗精、消瘦乏力、小便频数、肠燥便秘等症。

海蜇。海蜇为海蜇科动物海蜇的口腕部。性味成，平。含有蛋白质（12．5％）、脂肪（0．1％）、糖类（4％）、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、碘、胆碱等成分。具有清热化痰、消积、润肠的功效。适用于痰咳、哮喘、痞积胀满、大便燥结、脚肿痰咳等症。

田螺。田螺为田螺科动物中国田螺或其他同属动物的全体。性味甘、咸，寒。含有蛋白质（10．7％）、脂肪（1．2％）、糖类、钙、磷、铁、维生索A、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分。具有清热利水的功效。适用于热结小便不通、黄疸脚气、水肿、消渴、痔疮、便血、目赤、肿痛等症。

泥鳅。泥鳅为鳅科动物泥鳅的肉。性味甘，平。含有蛋白质（9．6％）、脂肪（3．7％）、糖类、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分。具有补中益气、祛湿邪的功效。适用于消渴、阳痿、传染性肝炎等症。

龙虾。龙虾为龙虾科动物龙虾的肉和全体。性味甘、咸，温。含有胆甾醇、胡萝卜素、色素，尹势虾（龙虾的一种）含蛋白质、脂肪、维生素以及碘、钙、磷、铁等成分。具有温肾壮阳、健胃化痰的功效。适用于肾虚阳痿、脾虚食少等症。

蛤蜊肉。蛤蜊肉为蛤蜊四角蛤蜊或其他蛤蜊的肉。性味咸，寒。

含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、碘等成分。具有滋阴、利尿化痰、软坚散结的功效。适用于瘿瘤、崩漏、带下、痔疮、消渴、水肿、痰饮、癖块等症。

龟肉。龟肉为龟科动物乌龟的肉。性味甘、咸，平。含有蛋白质、脂肪、糖类、烟酸、维生素B1、维生素B2等成分。具有滋阴补血的功效。适用于血虚体弱、久咳咯血、肠风下血等症。

水果类食品

梨。梨为蔷薇科植物白梨、沙梨、秋子梨等栽培种的果实。性味甘、微酸，寒。含有葡萄糖、蔗糖、维生素B族、维生素C、柠檬酸、苹果酸等成分。具有清心润肺、化痰止咳的功效。适用于肺热咳嗽、眼目赤痛、大小便不畅、酒毒等症。

橘子。橘子为芸科植物福橘或朱橘等多种橘的成熟果。性味甘、酸，温。含有维生素C等成分。具有止渴生津、通利小便的功效。

适用于口干热燥、胃口热毒、水泻、咳嗽等症。

杏子。杏子为蔷薇科植物杏或山杏的果实。性味甘、酸，微温，有小毒（含氰甙有毒物质）。甜杏仁含杏仁油、蛋白质等成分。具有止咳平喘、润肠通便的功效。适用于老年咳嗽、虚咳等症。

甜瓜。甜瓜为葫芦科植物甜瓜的果实。性味甘，寒。含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜、素、磺胺素、核黄素、烟酸、抗坏血酸等成分。具有解暑止渴、清热解毒的功效。适用于肠痈等症。

无花果。无花果为桑果科植物无花果的成熟花托。性味甘，平。

含有果糖、葡萄糖、维生素A、蛋白质、氨基酸等成分。具有清热润肠、开胃驱虫的功效。适用于肺热声嘶、便秘、消化不良、痔疮等症。

香蕉。香蕉为芭蕉科植物香蕉的果。性味甘，寒。含有淀粉0．5％、蛋白质1．3％、脂肪0．6％、糖、维生素A、维生素B族、维生素C、维生素E，并含少量5-羟色胺、去甲肾上腺素和二羟基乙胺。具有滋阴润肠、清热解毒之功能。适用于热病烦渴、痔血等症。

菠萝。菠萝为多年生草本植物菠萝的果实。性味甘，凉，有小毒。含有糖类、脂肪、蛋白质、淀粉、有机酸等成分。具有清热解暑、消食止泻的功效。适用于身热烦渴、消化不良、支气管炎、肠炎等症。

荔枝。荔枝为无患子科植物荔枝的果实。性味甘、酸、涩，温。

含有蔗糖、蛋白质、葡萄糖、脂肪、维生素C、柠檬酸等成分。具有补脾益肝、益智养神的功效。适用于小儿遗尿、妇女虚弱贫血、呃逆等症。

椰子瓤。椰子瓤为棕榈科植物椰子的胚乳。性味甘，凉，气香。

含有脂肪酸、椰子油等成分。具有清热解渴、补虚驱虫的功效。适用于心力衰竭、绦虫、姜片虫等症。

椰子浆。椰子浆为棕榈科植物椰胚乳的浆液。性味甘，平。含有脂肪油、糖类、蛋白质、维生素B1、维生素C等成分。具有益气、祛风的功效。

桃。桃为蔷薇科植物桃的成熟果实。性味甘、酸，微毒。含有葡萄糖等成分。具有活血化瘀、润肠镇咳的功效。适用于冠心病、弥漫性血管内凝血等症。

葡萄。葡萄为葡萄科植物的果实。性味甘、酸、涩，寒。含有糖类、蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、多种无机盐等成分。具有健胃生津、利小便的功效。适用于肝炎、黄疸、风湿痛、妊娠恶阻、孕妇胸腹胀满、痢疾等症。

樱桃。樱桃为蔷薇科植物樱桃的果实。性味甘，温。含有糖类、柠檬酸、酒石酸、维生素B族、维生素C等成分。具有益气、祛风湿之功效。适用于瘫痪、四肢不仁、风湿腰腿疼痛、冻疮等症。

柿子。柿子为柿子科植物柿的果实。性味甘、涩，凉。含有葡萄糖、蔗糖、果糖等成分。具有降压止血、清热解渴的功效。适于咽喉热痛、咳嗽痰多、口干吐血、肠内宿血、腹泻痢疾等症。

石榴。石榴为石榴科植物石榴的果实。性味酸，温。含有石榴酸、雌酮及雌二醇、B-谷甾醇、甘露醇等成分。适用于滑泻、久痢、崩漏、带下等症。

橄榄。橄榄为橄榄科植物橄榄的果实。性味甘、涩、酸，平。果实含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素C等成分。具有生津清肺、利咽、解毒的功效。适用于咽喉肿痛、烦渴、咳嗽吐血、菌痢、癫痫等症，解河豚毒和酒毒。

芒果。芒果为漆树科植物芒果的果实。性味甘、酸，平。含有糖类、蛋白质、粗纤维、维生素B1、维生素B2、维生素C、叶酸、多种有机酸、多酚类化合物、多种胡萝卜素及蝴蝶梅黄素等成分。具有止渴生津、去痰止咳、益胃、利尿的功效。常食可润泽皮肤、预防眼病。

罗汉果。罗汉果为葫芦

以形补形，不是随口说说，中西医都在用

本 期 导 读

在民间中一直流传着这么两句话：「以形补形」「以脏补脏」，更有人粗暴地把TA解释成「吃啥补吃」理论。这究竟正不正确？我们又该如何理解呢？

首先得说明，「以形补形」「以脏补脏」这两句话并不是中医术语，而是民间对中医家采用药物形态与人体结构类似性原则的用药方式而赋予的一种非专业性形容。

这里的「补」并非中医的补益的意思，而应解读为「相关」。药物形态结构与人体类似的形态结构间可能存在某种相关性，或可指导临床用药思维。

从「以脏补脏」说起

也许从「以脏补脏」的说法更容易理解。大体是指动物内脏或器官对人体同名内脏、器官的功能具有相应的调治作用。

其用又大致可分为三类：① 狭义的补；②广义的调治；③作为药引。

比如民间常用朱砂炖猪心以治疗癫痫、心悸、失眠等病症，这里的猪心除具助益作用外，更多的应该是起着药引作用（现在由于朱砂的应用需要专业指导，因此在民间的应用渐少，但在医生指导下应用还是有的）。

胃寒者吃猪肚煲白胡椒，肝血虚者吃猪肝以补肝明目，肺燥者吃猪肺煲西洋菜，腰酸背痛者吃猪腰炖杜仲，小儿骨骼发育不良者可用动物的骨，阳痿以动物的外来治等，一直都是行之有效的方法。

现代研究证实动物肝脏含有的维生素A可治夜盲，所含「铁」可治贫血；骨头所含的钙、镁可促进骨骼生长；动物的胆汁及所含的胆酸钠、去氢胆酸等有明显利胆作用，可治胆囊炎、胆石症。这些都可为中医脏器药物之用提供部分现代药理佐证。

西医也玩这一套

不仅是中医，西医也是这样用。他们不是经常从相关动物脏器或组织提取成分以治对应脏器或组织功能失调吗？

如提纯骨中的成骨蛋白用于治疗骨质损伤；以脑磷脂治疗神经衰弱；以动物胃黏膜为原料提取的胃蛋白酶用作消化药，胃膜素则治疗胃及十二指肠溃疡、胃酸过多；从胰腺而得的胰岛素治疗糖尿病；从甲状腺分离出的甲状腺素治疗甲状腺机能减退等更是不胜枚举。

人和动物的对应脏腑、组织、器官都有大体相近的结构、微观物质组成和功能。而病变脏器所需要的，最容易在对应脏器那里找到。

「以形补形」不是瞎扯

基于「同气相求」原理，将非动物药的形态与人体结构的类似性用于用药思维指导上，也是可以参考的。

但要注意，应该以临床的疗效为准绳以检验。这种检验，古人一直在做，今人的临床也有意无意地在检验着。

古人是如何描述的呢?

连翘何以被称为「疮家圣药」？皆因「诸痛痒疮,皆属于心」，连翘似心又性寒，故清心，心火清则诸疮平。

以上之论，是形中又见细形，以示同中之异，这种形中寻理法，有没有道理，自可因各人学识而见仁见智。

形之象在中药诸象之中其实是最不独立的，多与部位象、质地象互依，难以截然分开。

只不过前两者类象特征更明显，而形之象往往是类象之中显个性。论质还是论形往往是视角问题。

譬如动物五脏相比，外形不同，内里的质性自也不同，若五脏相较，一般会先注意到形之不同，更进一步会发现质性不同；但若五脏与皮、肉、筋、骨相比，则质之异更著；若与植物、矿石类比，就更不用说了。