姜汁糯米粉治疗癫痫-糯米姜汁糕做法

姜汁可以做什么美食

很多女生一年四季都手脚冰凉，尤其是在北方冬天，没有暖气或电热毯的情况下，经常睡到凌晨四五点都暖不热手脚，冷得睡不着，用我们老家的话说，怕冷的人就是没火力，今天分享一个养生小零食——姜汁软糖，对驱寒暖胃有帮助，软糯Q弹很好吃，非常适合冬天吃，外出携带也非常方便，食材家里基本都有，做法也很简单，下面来看我是怎么做的吧。

所需食材

生姜250g，30ml清水，糯米粉200g，红糖200g，30ml清水，椰蓉适量

具体做法

1、250g生姜洗净，去皮切成小块，放榨汁杯中，加入大概30ml清水，这样方便机器运转，榨成姜蓉，切得块越小，越容易榨出更多姜汁。如果没有榨汁杯或破壁机等，可以用擦板把姜擦成姜蓉，或者剁碎，越碎越容易挤出更多的姜汁。姜可以选择稍微嫩一些的，口感不那么辣，老姜太辣。

2、再用纱布挤出姜汁，250g生姜，我一共挤了215ml姜汁，姜水分真的很大，姜末可以丢掉或炒菜。

3、200g糯米粉，加入200ml姜汁搅拌均匀。如果没有那么多姜汁，可以用清水凑上去。

4、把剩下的姜汁再加一点凉水，凑够大概30ml，倒入锅中，加入200g红糖，小火煮化煮至融化沸腾。

5、将红糖浆趁热倒入糯米糊中，搅拌均匀。

6、平底盘铺上油纸防粘，倒入糯米糊，成品很黏，建议一定要铺上油纸，这样更容易操作。

7、开水上锅，蒸25分钟，出锅冷却后再冷冻1小时。

8、案板上撒上椰蓉，放上姜汁软糖，切成小块，再均匀的滚一层椰蓉防粘，也可以滚上白糖或者糖粉，这样可以防止粘连。密封起来冷藏保存，5天内吃完，因为放太久了会变硬的，不怕麻烦的可以加热一下。

姜汁软糖这样做，软糯Q弹，微甜，姜的味道很淡很柔和，吃起来很好吃。不爱吃姜的也能接受。喜欢的朋友就试一下吧。

糯米粉的简单吃法

糯米粉怎么吃

糯米粉吃糯米粉的时候是有非常多方法的，我们选择把糯米粉制作成美味的甜品吃很不错，特别是糕点一类的食物搭配糯米粉很不错。

材料

主料：糯米粉150g，玉米粉20g，

调料：糖20g，水200ml，油一大勺，馅料：豆沙

做法

1．所有材料加到一起，搅匀，成糊状。玉米粉的多少影响糯米团的软硬，少则粘，多则韧，可按个人口味适当添加。

2．将搅匀的材料放到有盖子的微波炉容器中，以微波炉最大瓦数加热4分钟。

3．出来后就是这个样子，将熟了的面团稍微搅拌一下（大约相当于和面了），用烤箱纸或者用保鲜膜裹好，放凉。注意，烤箱纸和保鲜膜都要事先抹点水，以防粘粘。

4．待面团凉至不烫手的时候就可以开始包了。包的时候手心里要蘸水，同样是为了防粘。

5．团好后，裹上椰蓉，芝麻，黄豆面，等等。芝麻要事先炒过。

还有一个升级版本，是调面糊的时候用甜菜汁，菠菜汁，或者抹茶汁之类替代水，这样可以做出各色团子。

糯米粉的宜忌人群

糯米粉对于我们大多数人来说是可以吃糯米粉的，但是吃糯米粉也会有一定的禁忌人群存在，对于湿热痰的人群，特别是容易上火的人吃糯米粉是应该避免的，同时对于发热、咳嗽痰黄、腹胀的人群来说，糯米粉也是应该避免吃的。

糯米粉吃起来是比较黏腻的，如果我们制作成糕饼吃无疑是很难消化的，所以对消化力差的人群来说，糯米粉是应该少吃的，糖尿病的患者同样是应该少吃糯米粉的。

而对于胃肠道病的患者来说，糯米粉也是应该避免的，主要是因为糯米是性温滞气的食物，而且在其中还有大量的植物纤维存在，如果说大家吃多了，这时候后反而是会加重我们胃肠负担的。所以对于患有肠胃疾病的人群来说，糯米粉是应该避免的。

还要注意的就是老人和儿童了，因为糯米粉是粘性大的一种食物，所以对于老人和儿童来说，过量的进食糯米粉就容易造成消化不良的问题产生，同时还容易因此而产生胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等多种肠胃症状。

糯米粉不能和什么一起吃

吃糯米面的时候是存在一定搭配禁忌的，特别应该避免搭配的就是鸡肉了，吃了之后容易引起身体不适的问题，对我们肠胃健康来说影响是比较大的。

孕妇可以吃糯米粉吗

孕妇吃糯米粉还是可以的，因为糯米粉是属于性温的一种食物，同时对孕妇来说，吃糯米粉是可以帮助补充营养物质的，这样滋补也有意义，而且再加上糯米粉是营养丰富的食物，对于孕妇来说是可以帮助补充所需要营养物质的，而且糯米粉还能够有温胃、补中益气、增强肠胃等多种的功效，所以说孕妇适量的吃糯米粉还是很适合的。

食用糯米粉的注意事项

吃糯米粉是不错的选择，但是需要我们注意，虽然说吃糯米粉本身很不错，但是也会有一定的问题，如果我们出现了发热、咳嗽，痰黄黏稠的情况，特别是因为肺热问题所引起的问题时，这时候吃糯米粉是应该避免的，而且对于糯米粉来说是比较难消化的，所以说如果出现了消化不良的情况，那么糯米粉就应该避免吃。

糯米粉对大家来说是比较熟悉的，在平时的饮食中我们会经常用到糯米粉，这样可以帮助我们烹饪出美味的食物，特别是烹饪出糕点来吃，这样能够对大家健康养生有意义，不过糯米粉比较难消化，所以我们吃糯米粉一定要适量才行。

女生必备，零失手姜汁红糖，简单美味的自制驱寒小零食

咱们不舒服的时候，都喜欢煮个红糖姜水，暖暖一杯喝下去之后，感觉不适感仿佛能减缓，甚至消失了。有时会想，是否只是心理作用呢？其实姜本身，确实是有散寒暖胃的作用，对于咱们女生们特殊时期的不适能有缓解作用，而且对体质偏寒的人来说，它也是个宝物，能行气活血、暖身补气。可是其实也要注意有部分体质的人并不适合吃姜，还是要掌握自己的身体状况去进行食疗补充噢。红糖也可以加速血液循环和补充能量，也是手冻脚冻的人的救星。

然而咱们可能并没有这么多时间每天煮红糖生姜水，或者只是因为懒吧… 所以咱就研究出来了这个——姜汁红软糖，一次做多一些，便可以吃一段时间了，不过当然不要放到坏掉啦，不然就太浪费了。虽然是懒出来的成果，可是一点都没有偷工减掉噢，浓浓的姜味，醇厚的红糖甜味，而且软绵绵的还一点都不沾牙。感到不适时吃几颗，不仅可以省掉撑着不舒服去煮食的辛苦，还能在嘴馋时吃一吃这个有益的零食，还能治馋呢。

菜名姜汁红软糖

必备:生姜250克，红糖150克，糯米粉150克，清水50克，椰茸。

制作方法：

1先给生姜们洗个澡，把皮都给削掉，削皮后再洗一次，确保姜上没有沾到任何脏脏。并切成小粒状，如是切太大块，汁水会相对比较少噢。

2用榨汁机或料理机等能榨汁的机器，把姜粒打成姜泥。

3用一块纱布包住姜泥，用力挤出姜汁，需要挤出多于150克的姜汁噢！

4将糯米粉散入姜汁内，并拌匀，直到面糊较稠，挑起后滴落缓慢，滴回到面糊表面后没那么容易和面糊重新融合便ok了。

5红糖混30克水，煮滚且煮至红糖彻底融化。融化后快速浇入姜汁面糊中拌匀。

6咱这儿用的是一个方形的蒸盘，任何方便的能蒸煮的器皿都可以使用。在器皿上铺一张烘焙纸，用来防粘底的。把红糖面糊透过筛子浇入器皿内。

7把红糖面糊隔着水，蒸半个小时左右，从蒸锅中提出放入冰箱，普通的冷冻格就ok，冻它1个小时。够钟后软糖应该是已经够硬度可以切成一块块的状态了。咱把软糖切成一个个小方块，大家可以随意切成自己方便吃的形状和大小就ok啦！并在表面散上椰茸。

姜汁红软糖就此完成啦！

烹饪小贴士：

1溶化红糖的时候要保持搅拌噢，可别让它们糊底啦。

2蒸好后应该是凝固状态的，如是不够凝固的话，请适当延长时间噢。