甘草小麦大枣治疗癫痫吗-小麦 甘草 大枣

天麻和红枣能一起食用吗

可以一起吃。

大枣性温、味甘，具益气补血、健脾和胃、_风功效，对治疗过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎和肝硬化患者的血清转氨酶增高，以及预防输血反应等均有理想效果；大枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抑癌、抗过敏作用。

枣中含有抗疲劳作用的物质，能增强人的耐力。

天麻息风，定惊。具有治眩晕眼黑，头风头痛，肢体麻木的功效，天麻可以用来做菜煲汤，是一种保健食物。

天麻炖红枣主要功效：熄风，活血。适用于头痛，头晕，四肢麻木，体虚乏力，更年期综合征等症。

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扩展资料：

在中药学里，红枣的应用可分为以下几种：

①健脾益胃：脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参、白术共用，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效；红枣和生姜、半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎与胃胀、呕吐等症状。

②补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣、黄芪?、枸杞，能提升身体元气，增强免疫力。

③养血安神：女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等，用红枣和甘草、小麦同用甘麦大枣汤，可起到养血安神、舒肝解郁的功效。

④缓和药性：红枣常被用于药性剧烈的药方中，以减少烈的副作用，并保护正气。如十枣汤中，用大枣缓解甘遂、大戟、芜花?等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。

⑤红枣性温味甘，含有蛋白质、多种氨基酸、胡萝卜素、维生素、铁、钙、磷物质，不仅能促进女性荷尔蒙分泌，加强胸部发育，还有补益脾胃、调和药性、养血宁神的功效。

红枣是补气养血的圣品，同时又物美价廉，民众无需购买民间昂贵的补品，善用红枣即可达到养生保健的功效。

参考资料：

/baike.baidu.com/item/%E7%BA%A2%E6%9E%A3"target="_blank"title="百度百科-红枣">百度百科-红枣

/baike.baidu.com/item/%E5%A4%A9%E9%BA%BB%E9%BB%84%E8%8A%AA%E7%BA%A2%E6%9E%A3%E6%B1%A4/2838409"target="_blank"title="百度百科-天麻黄芪红枣汤">百度百科-天麻黄芪红枣汤

/health.people.com.cn/n1/2016/0302/c21471-28163906.html"target="_blank"title="人民健康网-红枣天麻炖鸡提高智力">人民健康网-红枣天麻炖鸡提高智力

/health.people.com.cn/n1/2018/0824/c14739-30247803.html"target="_blank"title="人民健康网-红枣天麻炖鸡鸽">人民健康网-红枣天麻炖鸡鸽

一句话记住241味常用中药特性！（好记好懂）

解表药

1.麻黄：为发汗解表的要药。为用于肺气壅遏喘咳的要药。

2.白芷：为治疗阳明头痛的要药。

3.辛夷：为治疗鼻渊头痛鼻塞流涕之要药。

4.紫苏：为治疗风寒感冒的常用药。

5.生姜：入脾经，善温中止呕，为“呕家圣药”。

6.荆芥：为发表散风通用药。

7.防风：为治风通用药。风药之润剂。

8.苍耳子：治鼻渊之良药。

9.香薷：夏月解表之麻黄。

10.细辛：为治感受风寒、风湿之多种痛证及鼻渊头痛之要药；为治寒饮伏肺之要药。

11.葛根：为治项背强痛之要药。

12.柴胡：为治疗少阳证的要药，为治疗疟疾寒热的常用药。（为治疗肝胆证的要药。）

清热药

13.石膏：为清泻肺胃二经气分实热的要药。（为治疗气分高热和肺胃实火之要药。）

14.栀子：治热病心烦、躁扰不宁之要药。

15.夏枯草：为治肝阳眩晕，目珠夜痛及瘰疬肿结之要药。

16.黄连：为治疗湿热火郁之要药；治疗泻痢的要药。

17.知母：为清泻肺胃二经气分实热的要药。

18.苦参：治湿热所致带下证及某些皮肤病常用药。

19.生地黄：为清热、凉血、止血之要药。

20.金银花：为治疗一切内痈外痈的要药。

21.蒲公英：为治疗乳痈的要药。

22.紫花地丁：尤以治疗疔毒为其特长。

23.野菊花：治外科疔痈之良药。

24.重楼：痈肿疔毒、毒蛇咬伤常用药。

25.漏芦：治乳痈之良药。

26.土茯苓：治梅毒之要药。

27.射干：为治疗咽喉肿痛的常用药。

28.龙胆草：为治肝经湿热实火之要药。`

29.连翘：为“疮家圣药”。

30.大青叶：为治血热毒盛所致诸证之要药。

31.鱼腥草：为治疗肺痈的要药。

32.红藤、败酱草为肠痈要药。

33.射干：咽喉肿痛常用之品。

34.山豆根：治疗咽喉肿痛要药。

35.马勃：治咽喉肿痛常用药，对喉痹有出血和溃烂者尤宜。

36.马齿苋：治痢疾常用药。

37.半边莲：治热毒所致疮痈肿毒诸证常用药。（桔梗科）

38.金荞麦：以治疗肺痈咯痰浓稠腥臭或咯吐脓血为其所长。

39.白头翁：为治疗热毒血痢之良药。

40.白蔹：常用之水火烫伤。

41.四季青：尤宜于治水火烫伤。

42.绿豆：甘寒，善解热毒，如附子、巴豆、砒霜等。为解毒良药。

43.生地：清热凉血止血之要药。

44.牡丹皮：治无汗骨蒸之要药。

45.青蒿：善除疟疾寒热，治疟疾之良药。

46.地骨皮：除有汗骨蒸，为退虚热疗骨蒸之佳品。

47.银柴胡：为退虚热疗骨蒸之常用药。

泻下药

48.大黄：为治疗积滞便秘之要药。尤宜于实热便秘。瘀血诸证常用药。

49.芒硝：为治疗肠胃实热内结，燥屎坚硬难下之要药。

50.芦荟：取其杀虫之效，可外用治疗癣疮。

51.番泻叶：用于习惯性便秘及老年便秘。

祛风湿药

52.独活：为风湿痹痛主药。无问新久，均可应用。

53.威灵仙：为风湿痹痛之要药。性猛善走，走而不守，通行十二经。

54.徐长卿：为治风痹或痹症痛重之要药。

55.川乌：治风寒湿痹证之佳品。尤宜于寒邪偏盛者。

56.蕲蛇：透骨搜风，祛内外风邪，为截风要药。尤善治病深日久之顽痹。亦为抽搐痉挛之常用药，风毒之邪壅于肌肤亦为常用之品。乌梢蛇功同此而力不及，然无毒。

57.木瓜：为治疗风湿痹证，尤为湿痹、筋脉拘挛之要药。（为治疗风湿痹证酸重拘急麻木及吐泻转筋常用药。）

58.松节：尤善治寒湿偏盛之风湿痹证，祛筋骨间风湿。

59.海风藤：风寒湿痹，肢节疼痛，筋脉拘挛，屈伸不利常用药。（胡椒科）

60.昆明山海棠：治风寒湿痹日久关节疼痛麻痹之良药。

61.雪上一枝蒿：擅止痛，治疗多种疼痛之良药。

62.秦艽：风药中之润剂。无问寒热新久均可配伍，热痹尤宜。亦为治虚热之要药。

63.防己：对风湿痹证，湿热偏盛肢体酸重关节红肿疼痛及湿热身痛者尤为要药。

64.桑枝：痹证无问寒热新久皆可，尤宜于风湿热痹。善走上肢。

65.海桐皮：尤善治下肢关节痹痛。

66.雷公藤：治风湿顽痹之要药。皮有大毒。（卫茅科）

67.五加皮：强壮性祛风湿药。尤宜于老人及久病体虚者。

68.狗脊：对肝肾不足兼有风寒湿邪之腰痛脊强，不能俯仰者最为适宜。

69.千年健：“颇宜于老人”，常与钻地风相须为用。

70.雪莲花：尤宜于风湿痹证而寒湿偏盛者。

71.桑寄生：为治肝肾亏虚胎动不安之要药。

利水渗湿药

72.藿香：芳香化湿浊要药。能止呕，为治湿浊中阻所致呕吐最为捷要。

73.苍术：为治湿阻中焦之要药。风寒挟湿来犯不用羌活便用苍术。

74.厚朴：行气、消积、除胀之要药。（为消除胀满之要药。）

75.砂仁：醒脾调胃要药。寒湿气滞者尤宜。为治妊娠气滞恶阻及胎动不安之佳品。

76.茯苓：利水消肿之要药。

77.车前子：利尿通淋。利小便以实大便。

78.滑石：为治湿热淋痛之良药；为治暑湿诸证之佳品；为治湿疮湿疹及痱毒之要药。

79.瞿麦：治淋证常用药、热淋尤宜。

80.扁蓄：“善杀三虫”蛔虫、蛲虫、钩虫。

81.木通：为治湿热淋痛及心火上炎或下移小肠之口舌生疮、心烦尿赤之要药；为治乳汁不下及热痹之要药。

82.海金沙：诸淋涩痛之要药，淋证常用辅药。

83.石韦：尤宜于血淋。

84.萆薢：善利湿分清泌浊，为治膏淋要药。（薯蓣科）

85.金钱草：为治石淋之要药；为治湿热黄疸、肝胆结石之佳品。

86.茵陈：为治湿热黄疸之要药。（为治疗黄疸要药。）

温里药

87.附子：补火助阳、回阳救逆之要药。（为“回阳救逆第一品药”。）

88.干姜：温中散寒之要药。（为温暖中焦之主药。）

89.肉桂：为治疗下元虚冷、虚阳上浮诸证之要药；为治脾肾阳衰之佳品。（为治疗命门火衰之要药。）

90.吴茱萸：治肝寒气滞诸痛之主药。为治中寒肝逆或寒郁肝脉诸痛之要药。（为治疗肝寒气滞诸痛之要药；为治疗脾肾阳虚，五更泄泻之常用药。）

91.丁香：治胃寒呃逆之要药。

理气药

92.青皮：疏肝破气，较陈皮性较剧烈，行气力猛，偏入肝胆。

93.陈皮：为治痰之要药。

94.木香：为行气止痛之要药；也为治疗湿热泻痢里急后重之要药。

95.香附：疏肝解郁，行气止痹痛之要药。为妇科调经之要药。“乃气病之总司，女可之主帅也”，为气中血药。

96.薤白：为治疗胸痹之要药。

97.大腹皮：宽中利气之截药。

消食药

98.山楂：为消化油腻肉食积滞之要药。

99.神曲：治食滞兼外感表证。

100.麦芽：治米面薯芋食滞，能回乳。

101.莱菔子：饮食积滞兼气滞者。

102.鸡内金：为消食运脾之要药。

驱虫药

103.使君子：为治蛔虫病之要药；为治小儿疳积之要药。尤宜小儿。忌与茶饮。

104.苦楝皮：广谱驱虫中药。主驱蛔虫。

105.槟榔：驱绦虫，兼能泻下虫体。

106.南瓜子：去绦虫，与槟榔同用。

107.鹤草芽：去绦虫新药。（蔷薇科）

108.雷丸：广谱杀虫，尤宜绦虫。能直接杀虫。

止血药

109.大蓟：为治血热妄行之要药。

110.小蓟：为治血热妄行及疮痈肿毒之要药。

111.地榆：为治血热出血特别是下焦出血之佳品；为治疗水火烫伤之要药。

112.侧柏叶：治各种出血病症之要药，血热者尤宜。

113.苎麻根：止血清热安胎，历来视为安胎要药。（荨麻科）

114.三七：为治出血、瘀血诸证之要药。（为伤科要药。）

115.茜草：妇科调经之要药。

116.蒲黄：止血行瘀之良药。血证无论寒热有无瘀滞均可，实夹瘀者尤宜。尤为妇科常用药。

117.降香：跌打损伤之内外出血证，外科常用之品。

118.白及：为收敛止血之要药。尤多用于肺胃出血证。亦为外疡消肿生肌常用药。

119.棕榈炭：收敛止血之要药。尤多用于崩漏。敛性强，应以无瘀者为宜。

120.艾叶：温经止血之要药。为妇科下焦虚寒或寒克胞宫之要药；也为安胎要药。

121.炮姜：治脾不统血之出血病症。

122.灶心土：温经止血之要药。尤对吐血便血者更佳。

活血化瘀药

123.川芎：为“血中之气药”。“下调经水，中开郁结”，为妇科要药。治疗血瘀气滞之要药；能“上行头目”也为治疗头痛要药。“头痛须用川芎”。

124.延胡索：能“行血中气滞，气中血滞，故专治一身上下诸痛”，为活血化瘀止痛之良药。“心痛欲，速觅延胡”。

125.郁金：活血行气凉血之要药。

126.虎杖：为治烫伤及毒蛇咬伤之要药。

127.姜黄：长于行肢臂而除痹痛。

128.乳香：外伤科要药。定诸经之痛。散瘀止痛，活血消痈，且祛腐生肌。

129.没药：与乳香同为外伤科要药。治血瘀气滞较重之胃痛多用。

130.五灵脂：治疗瘀滞疼痛之要药。常与蒲黄相须，如《失笑散》

131.丹参：为妇科调经常用药。活血调经之良药。去瘀生新而不伤正。“一味丹参散，功同四物汤”。另，四物汤：当归、川芎、熟地、白芍。

132.红花：为活血化瘀、通经止痛之要药；也是妇产血瘀病症的常用药；并为治疗跌打损伤、瘀滞肿痛之要药。

133.桃仁：为治疗肠燥便秘、肠痈、肺痈之佳品。（为治疗多种瘀血阻滞病症的常用药。）

134.益母草：为治妇科经产病之要药。

135.泽兰：为治妇科经产淤血病症常用药。尤宜于水瘀互阻之水肿。

136.牛膝：为治疗经产病之要药。活血祛瘀中有疏利降泄。善引火（血）下行。

137.鸡血藤：治疗经脉不畅，络脉不和常用药。（豆科）

138.王不留行、穿山甲为下乳要药。穿山甲亦为治疗疮疡肿痛之要药。

139.土鳖虫：伤科常用药。尤多用于骨折伤筋淤血肿痛。

140.马钱子：消肿散结止痛，伤科疗伤止痛之佳品。亦为治疗风湿顽痹、拘挛疼痛、麻木瘫痪之常用药。

141.自然铜：促进骨折愈合，为伤科要药。

142.苏木：“扑损瘀血”妇科瘀滞经产诸证及其它瘀滞病症常用药。

143.骨碎补：伤科要药。以其能入肾治骨，能治骨伤碎而得名。

144.血竭：伤科及其他瘀滞痛证要药。

145.莪术：专攻气中之血，香附而外又一“气中血药”。适用于气滞血瘀食积日久而成症瘕积聚，以及气滞血瘀食停寒凝所致诸般痹痛。常与三棱相须。

146.三棱：功类莪术。均能破气行血、消积止痛。三棱偏破血，莪术偏破气。

化痰止咳平喘药

147.半夏：为治湿痰、寒痰之要药。（为燥湿化痰、温化寒痰之要药。）尤宜治脏腑湿痰。味苦能降逆和胃，为止呕要药，尤宜于痰饮或胃寒所致胃气上逆呕吐。

148.禹白附：祛风痰止痛，其性上行。尤善治头面部诸疾。

149.白芥子：善除“皮里膜外之痰”，利气豁痰。

150.皂荚：顽痰胶阻于肺，见咳逆上气，时吐稠痰，难以平卧者尤宜。

151.旋覆花：为治肺胃气逆之要药。“诸花皆升，旋覆独降”。能降气化痰，降逆止呕。

152.白前：无论寒热、外感内伤、新嗽久咳均可用之，尤宜于痰湿或寒痰阻肺，肺气失降者。降气化痰，温化寒痰。

153.川贝：在“润”，尤宜内伤久咳，燥痰热谈之证。为治疗热痰及燥痰咳嗽之常用药。

154.浙贝：在“泄”，多用治风热咳嗽及痰热郁肺之咳嗽。为治疗肺热咳嗽之常用药。

155.竹沥：治痰热咳嗽，痰稠难咯、顽痰胶结者最宜。

156.竹茹：治胃热呕吐之要药。

157.天竺黄：清化热痰，清心定惊。与竹沥同而无寒滑之弊。

158.前胡：与白前相须而化痰之力不及。其性凉，用于外感咳喘不热者。

159.桔梗：其性善上行。“一为诸药之舟楫，一为肺部之引经。”能载药上行。

160.礞石：治惊痫之良药。攻消痰积、平肝镇惊。如《夺命散》。

161.杏仁：为治疗咳喘的要药。

162.百部：功专润肺止咳。为治疗新久咳嗽之要药。并能杀虫灭虱。

163.紫菀：甘润苦泄，性温而不热，质润而不燥。长于润肺下气，开肺郁，化痰浊。凡咳嗽症，无论外感内伤、病程长短、寒热虚实皆可用之。

164.马兜铃：热郁于肺，肺失肃降而发为咳嗽痰喘者最宜。

165.桑白皮：泻肺平喘，利水消肿。力缓。清肺热降肺火，尤宜风水皮水等阳水实证。

166.葶苈子：泻肺平喘，利水消肿。力峻。泻肺中水汽痰涎，邪盛喘满不得卧者尤宜。

167.白果：治妇女带下属脾肾亏虚色清质稀者最宜。敛肺化痰定喘，若配麻黄则“敛肺而不留邪，宣肺而不耗气”。

168.洋金花：麻醉镇咳平喘药。对成人老人咳喘无痰、痰少而他要无效者用之。

169.瓜蒌：为治热痰之胸痹之要药。

170.胖大海：本品甘寒质轻能清宣肺气，化痰利咽开音。常单味泡服，也可配桔梗、甘草等同用

安神药

171.朱砂：既重镇安神又清心安神。为镇心清火，安神定志之药。

172.龙骨：重镇安神常用药。

173.酸枣仁：养心安神要药。

174.缬草：安神镇静，祛风解痉。

175.合欢皮：善解肝郁，为悦心安神药。

176.远志：交通心肾，安定神志，益智强识之佳品。

平肝息风药

177.石决明：凉肝镇肝之要药。对肝肾阴虚肝阳眩晕尤宜。

178.代赭石：为重镇降逆要药。尤善降胃气逆。亦为重镇潜阳常用之品。

179.刺蒺藜：祛风明目要药。味辛，善疏肝经风热。

180.生铁落：用于肝郁火盛之怒狂阳厥证。

181.羚羊角：为治疗肝风内动，惊痫抽搐之要药。尤宜于热极生风所致者。

182.牛黄：为清热解毒良药。常用治小儿急惊风之壮热神昏、惊厥抽搐等症。

183.珍珠：多用以治多种眼疾。

184.钩藤：尤宜于肝阳化风者，尤宜于热极生风四肢抽搐及小儿高热惊风。（为治疗肝风内动，惊痫抽搐之常用药。）

185.天麻：天麻可平肝阳、息肝风，药性平和，对各种病因的肝风内动、惊痫抽搐，无论寒热虚实均可应用。（为治疗眩晕、头痛之要药，无论寒热皆可。）

186.全蝎：治疗痉挛抽搐之要药。其力不逊羚羊角。其性平和。

187.蜈蚣：通达内外，搜风定搐之力强，与全蝎皆为息风要药。其性燥烈。

188.僵蚕：对惊风癫痫而挟痰热者尤宜。

开窍药

189.麝香：为醒神回苏之要药。各种原因之闭证神昏，无论寒热皆效。另可催生下胎。

190.苏合香：治面青、身凉、苔白、脉迟之寒闭神昏要药。

191.冰片：凉开之品。

192.石菖蒲：擅长治痰湿秽浊之邪蒙蔽清窍所致神志昏乱。

补虚药

193.人参：大补元气，为救脱要药（为拯危救脱的要药；为补肺的要药；为补脾的要药）。

194.西洋参：补气药中清补之品。性凉。气阴双补。气阴不足重症，火盛。

195.党参：气血双补。

196.太子参：补气药中清补之品。性平。气阴不足轻症火不盛及小儿，宜用。

197.黄芪：为补中益气要药。治气虚水肿要药。为“补药之长”。

198.白术：为补气健脾要药（“脾脏补气健脾第一要药”）。

199.山药：为平补气阴之佳品。

200.甘草：补脾益气，祛痰止咳，缓急止痛，清热解毒，调和诸药。号称“国老”。

201.大枣：治疗心失充养，心神无主而“脏燥”之要药。

202.沙棘：为藏医蒙医治咳喘痰多较常用药。

203.饴糖：尤宜于脾胃虚寒之脘腹疼痛喜按，空腹时痛甚，食后稍安者。另用于小儿发育五迟。

204.鹿茸：助阳之力强而起效慢，用治慢性阳虚。治急性力不及附子。为温肾壮阳、补督脉、益精血的要药。

205.*羊藿：亦称“仙灵脾”或弃杖草。补肾壮阳，祛风除湿。

206.巴戟天：对肾阳虚兼风湿者尤宜。

207.杜仲：为治肾虚腰膝酸痛或筋骨无力之要药；续断亦是如此。为治肝肾亏虚胎漏胎动之佳品。

208.肉苁蓉：补肾阳益精血之要药。

209.菟丝子：亦为平补阴阳之品。功能补肾阳益肾精以固精缩尿，安胎。

210.蛤蚧：治多种虚证咳喘之佳品。有固本培元之功。

211.益智仁：为治脾寒泻痛或多涎唾之要药。

212.冬虫夏草：有兴阳起萎之功，亦为平补肺肾之佳品，尤宜劳嗽痰血者。

213.海马：有引火归原，续接真气之功。治肾虚作喘。

214.当归：妇科调经之要药；内科补血之佳品（为补血之圣药，妇科补血调经的要药）。为活血行淤之要药。

215.乌贼骨：为妇科之良药。

216.熟地黄：为养血补虚之要药；为补肾阴之要药。“大补五脏真阴”，“大补真水”。

217.白芍：治肝阳上亢头痛眩晕。

218.阿胶：甘平质润，为补血要药，尤以治出血致血虚为佳。味甘质粘，为止血要药。

219.何首乌：不寒、不燥、不腻，为滋补良药。

220.枸杞子：平补肾精肝血之品。

收涩药

221.麻黄根：敛肺固表止汗之要药。

222.浮小麦：为养心敛液、固表止汗之佳品。

223.五味子：为治疗久咳虚喘之要药。治肾虚精关不固遗精滑精之常用药。

224.乌梅：治疗久泻久痢之常用药。

225.**壳：为涩肠止泻之圣药。适用于久泻久痢而无邪滞者。

226.诃子：治疗久泻久痢之常用药。治失音之要药。为藏药之“百药之王”，其位似甘草。

227.石榴皮：治疗久泻久痢之常用药。

228.赤石脂：治疗久泻久痢、下痢脓血之常用药物。常与禹余粮相须。

229.山茱萸：为平补阴阳之要药；为固精止遗的要药；为防止元气虚脱之要药。

230.桑螵蛸：治疗肾虚不固之遗精滑精、遗尿尿频、白浊之良药。

231.海螵蛸：为治疗胃脘痛、胃酸过多之佳品。

232.莲子：治疗脾虚肾虚带下。

233.芡实：治疗带下证之佳品。

234.椿皮：止带之常用药物，尤宜于血热、崩漏、便血者。

235.鸡冠花：治疗带下证之常用之品。

涌吐药

236.常山：为治虐之要药。尤以间日虐、三日虐为佳。

237.硫磺：治疗疥疮之要药。

238.蛇床子：为皮肤及妇科常用药。

239.蜂房：外科常用之品。

拔毒化腐生肌药

240.升药：只供外用之外科常用药之一。

241.硼砂：为喉科及眼科常用药，且多外用。

那鸭肉是发物吗？

鸭肉不是发物。但是鸭肉的蛋白质含量很高，对异物蛋白过敏者而言，不要吃鸭肉为妙。所谓发物，指的是特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。

发物大多是带有腥膻味的，如牛、羊肉;或是辛热性的，如鱼;或是生发性的，如韭菜、笋，以及海鲜虾蟹、腐乳等。发物对过敏性疾病、出疹性疾病、皮肤病、某些精神疾病、疮疡等都有诱发作用，但是，疾病类型不同，需要忌口的食物也有差异。所以小伙伴们放心吧，鸭肉不是发物，可以放心食用。

鸭肉的烹饪方法

1、烹调时加入少量盐，肉汤会更鲜美。

2、鸭肉是一种美味佳肴，用鸭子可制成烤鸭、板鸭、香酥鸭、鸭骨汤、熘鸭片、熘干鸭条、炒鸭心花、香菜鸭肝、扒鸭掌等上乘佳肴。鸭肉适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。

鸭肉是一种美味佳肴，用鸭子可制成烤鸭、板鸭、香酥鸭

3、鸭肉、鸭血、鸭内金全都可药用。

4、公鸭子的肉性微寒，而母鸭子的肉性微温。入药后以老而白、白而骨乌者为佳。老而肥大之鸭与海参一起炖食的话，具有很好的滋补功效，而炖出的鸭汁，更是善补五脏之阴和虚痨之热。

5、鸭肉与海带共炖食，可软化血管，降低血压，对老年性动脉硬化和高血压、心脏病有较好的疗效。

6、鸭肉与竹笋共炖食，可治疗老年人痔疮下血。因此，民间认为鸭是“补虚劳的圣药”。肥鸭还治老年性肺结核、糖尿病、脾虚水肿、慢性支气管炎、大便燥结、慢性肾炎、浮肿;雄鸭治肺结核、糖尿病。

鸭肉食疗方

1、白凤汤

活白鸭1只，大枣肉120g，参苓平胃散60g(纱布包定)，黄酒500g。先用适量黄酒烫温、将鸭颈割开，使血滴酒中，搅匀饮用。再捋去鸭毛，于肋边开孔，取去肠杂，拭干，然后将大枣、参苓平胃散填入鸭腹，用线扎定，置砂锅内，加水和酒适量(酒分3次添入)，以小火煨炖至烂熟，除去中药，饮汤，食鸭和大枣。

源于《十药神书》。本方取鸭血和鸭肉两部分用。饮以鸭血“直入肺经，润补其肺”。另用鸭肉同药煨熟食，作用是多方面的：鸭肉补阴清虚热，大枣益脾养血，参苓平胃散补气健脾胃。共呈补脾益肺，补阴清热之效。用于虚劳发热、咳嗽咯血而脾胃虚弱，少食羸瘦的病人。

方中参苓平胃散出自《张氏医通》，由平胃散(苍术、厚朴、陈皮、甘草)加入人参、茯苓而成。

2、老鸭鸡肉汤

老鸭1只，母鸡1只(或各半)，取肉切块，加水适量，以小火炖至烂熟，加盐少许调味服食。

源于《滇南本草》。老鸭、母鸡肉皆善于益血补虚，故配合应用。用于产后失血过多，眩晕心悸或血虚所致的头昏头痛。

鸭肉不能与什么同食？

1、鸭肉不能鳖同食；鳖肉为鳖科动物甲鱼的肉，具有滋阴凉血之功效。鸭肉属寒性，而鳖也属寒性，所以不宜配食。久食令人阳虚，水肿腹泻。

2、鸭肉不能黑木耳同食；同食会引起身体不适。

3、鸭肉不能栗子同食；同食容易引起中毒。

4、鸭肉不能兔肉同食；同食容易引起腹泻。

5、鸭肉不能鸡蛋同食；鸭肉忌与鸡蛋同食，否则会大伤人体中的元气。

鸭肉是发物吗，当然不是，所以大家不用太过担心，但是也要记住鸭肉不能与什么同食，避免给身体造成一定的伤害喔！

治病勿吃“发物”，究竟是什么“发物”

看中医时，大夫会嘱咐病人忌食“发物”，理由是“发物”会加重病情。那“发物”究竟是什么，这种说法有道理吗？ 中医认为，食物之所以能防治疾病，是由于它本身特有的性味所决定的，这就是食物的“食性”。但如果不懂食性，对某些特殊体质的人或患者，食性就会诱发旧病，或加重已发疾病，或削弱药力，这是食物的“发性”，也就是民间所说的“发物”。多了解发物和忌口的知识，能够避免很多由饮食不当引起的不良后果，中医认为发物分六种。动火发物 能助热动火、伤津劫液，如烟、酒、葱、蒜、韭菜、卤制品、油炸物等。发热口渴，大便秘结的人不宜食用，高血压者应忌口。动风发物 多有升发、散气、火热之性，能使人邪毒走窜，如茄子、木耳、猪头肉、鸡蛋、蘑菇等。有荨麻疹、湿疹、中风等疾病者不宜吃。助湿发物多具有黏滞、肥甘滋腻之性。如糯米、醪糟、米酒、大枣、肥肉、面食等。患湿热病、黄疸、痢疾等病者忌食。积冷发物 多具寒凉润利之性，能伤阳生寒，影响脏腑运化，如冬瓜、四季豆、莴笋、柿子等。脾胃虚弱的人要慎食，过食会造成胃虚冷痛、肠鸣腹泻。动血发物 多活血散血，能动血伤络，迫血外溢，如羊肉、菠菜、烧酒等。月经过多、皮下出血、尿血等人忌食。滞气发物如大豆、芡实、莲米、芋头、薯类等。这些食物多具滞涩阻气、坚硬难化之性，积食、诸痛者不宜食。发物之所以会导致旧病复发或加重病情，一是因为其中的动物性食物含有某些激素，如糖皮质激素，若超过生理剂量，可引起感染扩散、溃疡出血、癫痫发作等。二是某些食物所含的异性蛋白，易成为过敏源，如海鱼虾蟹会引起或加重荨麻疹、湿疹、牛皮癣等顽固性皮肤病。三是刺激性较强的食物，如葱、蒜极易引起炎症扩散，伤口难以愈合。再谈“发物” 发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义，在通常情况下发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。物品成分发物中如鸡、蛋类、猪头肉等对人体而言为异体蛋白，这种异体蛋白就可构成过敏源而导致人体发病。鱼、虾、蟹类本身就含组织胺，而组织胺可使血管通透性增高、微血管扩张、充血、血浆渗出、水肿、腺体分泌亢进及嗜酸性白细胞增高等，从而导致了机体变态反应，即过敏反应，诱发皮肤病，如出现红斑、丘疹、水疱、发热等。有的高敏病人，甚至对大米、小麦、玉米等都可产生过敏反应。酒、葱、蒜等可通过酒精或挥发刺激物质直接引起皮肤毛细血管扩张、血流加速，使原有的皮肤病病情加重或病情迁延。现代临床研究还证实，忌食发物对于外科手术后减少创口感染和促进创口愈合也具有重要意义。 辩证理论牛肉、羊肉、公鸡、虾、螃蟹、无鳞鱼等肉类食品，及蔬菜中的韭菜、香菜、茴香、葱、姜等辛香发散之物。但目前现代研究在这一领域上没有确切的科学依据，吃了这些所谓发物是否一定会导致肿瘤的复发。比如信仰伊斯兰教的人们日常吃的就是牛肉、羊肉，他们患了肿瘤怎么办？就不能沾肉了？所以关于“发物”的问题不是很有科学证据，应该说只要没有过敏反应，吃了没有不良反应，这些东西可以少吃。只要控制一下吃的量，比如一个月只吃1、2次，每次少吃点，应该没什么问题。 按其来源可分为以下几类：1、食用菌类 主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。2、海腥类 主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。3、蔬菜类 主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。4、果品类主要有桃子、杏、银杏、花生、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。5、禽畜类主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。鸡蛋不宜多吃，一般一天不宜超过2个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，更不宜多吃。原因是鸡蛋内含大量蛋白，但它们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应。此外，属于发物的还有菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹及葱、蒜、韭菜等。有时还将荤腥膻臊之类食品一概视为发物。按照发物的性能分为六大类：一为发热之物，如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等；二为发风之物，如虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等；三是发湿热之物，如饴糖、糯米、猪肉等；四是发冷积之物，如西瓜、梨、柿等各种生冷之品；五是发动血之物，如海椒、胡椒等；六是发滞气之物，如羊肉、莲子、芡实等；七是民间长期实用结论性发物，如魔芋，芋头，泡菜,香菜,韭菜等。中医治病离不开辨证论治，忌口也不能忽视“辨证论忌”，如疾病属寒证，症见体质虚寒，大便溏薄，胃痛喜热，四肢发冷等，则应忌食寒凉生冷之食物，如西瓜、雪梨、香蕉；热证见面目赤红、发热、痔疮下血、失眠心烦者，忌食生姜、辣椒、大蒜油作品等。急性肝炎，病人舌苔黄厚而腻、胸腹膨胀满、纳差不食、小便黄赤，这是湿热重之象，应忌吃油腻食物和辣的食物，滋补燥热之品；肚腹胀气的病人应忌豆类、山芋、土豆等：冠心病、高血压、高脂血症应忌肥肉、奶油、动物内脏、鱼卵、骨髓等；好发疮痛、疖疔者，多因火热之毒所致，凡肥腻辛辣之品均在禁忌之列。按照民间的经验，羊肉、猪头肉、猪蹄、鹅是大家公认的“发物”。其中羊肉性大热，感冒往来寒热，或素体多火，或热病初复，均不宜吃，否则将使旧病复发。关于鹅《本草纲目》中说：“鹅，气味俱厚，动风，发疮。”凡皮肤病、过敏性疾病、热病等应忌服。猪蹄有发乳、托疮之效，但疮疡初起忌服。 致病原因发物之所以会导致旧病复发或加重病情，有学者归纳起来认为有三种可能性：一是上述这些动物性食品中含有某些激素，会促使人体内的某些机能亢进或代谢紊乱。如糖皮质类固醇超过生理剂量时可以诱发感染扩散、溃疡出血、癫痫发作等，引起旧病复发。二是某些食物所含的异性蛋白成为过敏源，引起变态反应性疾病复发。如海鱼虾蟹往往引起皮肤过敏者荨麻疹、湿疹、神经性皮炎、脓疱疮、牛皮癣等顽固性皮肤病的发作。豆腐乳有时也会引起哮喘病复发。三是一些刺激性较强的食物，如酒类、葱蒜等辛辣刺激性食品对炎性感染病灶，极易引起炎症扩散、疔毒走黄。这就是中医所说热证实证忌吃辛辣刺激性发物的道理。致病特点一般有发热、发疮、上火、动风、生痰、胀气、便秘、腹泻以及诱发痼疾等。像现代医学所指的变态反应性疾病中的食入性食物过敏症的某些表现，如过敏性紫癜、皮炎、湿疹、肠炎、荨麻疹等，都包括在内。 注意事项当食物影响疾病的治疗，助邪伤正、添病益疾时要忌口。如荨麻疹、丹毒、湿疹、疮疖、中风、头晕目眩等症症，不宜食用海鲜鱼、虾、蟹、贝、猪头肉、鸡肉、鹅肉、鸡蛋等。又如各种出血性疾病：崩漏带下、月经过多、吐血、咯血、鼻出血、皮下出血、尿血、痔疮等病症，不宜食用胡椒、羊肉、狗肉、烧酒等。又如溃疡病、慢性胃炎、消化不良等病症，不宜食用白酒、豆类、薯类等。当食物易与药物产生不良反应时要忌口。当进食食物的作用与药物产生的作用一致时，就会减弱、抵消药物疗效，甚至产生毒副作用，从而妨碍疾病的治疗。如《本草纲目》记载：“凡服药，不可杂食肥猪犬肉，油腻羹鲋，腥臊陈臭诸物。凡服药，不可多食生蒜、胡荽、生姜、诸果、诸滑滞之物”，不无道理。如食用黄连、甘草、苍耳子、乌梅、枯梗等忌食猪肉，鳖甲忌苋菜，地黄、首乌忌葱、蒜、萝卜等，中医忌口侧重于此。当食物对病后调整康复不利时要忌口。大病初愈，消化力弱，正气未复，饮食失当，可使病情反复或变生他疾。如鱼、虾、蟹、贝、椿芽、蘑菇以及某些禽畜肉、蛋等，曾患过敏性疾病者，应注意选择避食。又如高脂血症、高血压、冠心病、中风等，病后饮食宜清淡，不可过食油腻厚味之物。发物优点发物能诱发或加重某些疾病，但另一方面由于发物具有的催发或诱发作用，食疗上还用于治疗某些疾病，如麻疹初期，疹透不畅，使用蘑菇、竹笋等发物，可起到助其透发、缩短病程的作用。又如多食海腥发物以催发牛痘等，都是利用了发物具有的透发作用。

山药.大枣，土豆，羊肉，羊鞭，大葱，干姜，冻豆腐一起煮吃可以吗

每种食物都具有中药学理论意义上的功效：一是协调阴阳的食物，如河虾壮阳，葱白通阳，银耳滋阴。二是调理气血的食物，如菠菜养血，荔枝补血，山楂活血，醋和血，紫茄通脉，黄豆益气，萝卜行气，芹菜降血压，木耳抗癌、黄瓜减肥，番茄补血护颜。三是调整脏腑的食物，如蜂蜜润肺，海参、韭菜补肾，洋葱和胃，百合清心。四是祛邪除病的食物，如菠萝清暑，酒散寒，鸽肉祛风解毒，柑桔消食化痰，海带软坚化痰。海带、绿豆加红糖煮粥食用，治疗皮肤湿毒瘙痒。治疗心血管病的主要食物是维生素和矿物质，如胡萝卜、红薯、西红柿、菠萝、柿子椒、燕麦粉、黑木耳等。

(一)健脑益智食物

一是富含胡萝卜素的食物，如油菜、荠菜、苋菜、胡萝卜、花椰菜、甘薯、南瓜、枸杞、黄玉米等。

二是富含维生素E的食物，如甘薯、莴苣、肝、黄油等。

三是富含维生素A的食物，如油炸鹅蹼、鳝鱼、黄油、牛奶、胡萝卜、韭菜、橘子等。

四是富含维生素C的食物，如红枣、柚子、草莓、西瓜、香蕉、葡萄、龙眼、苹果、黄绿色蔬菜等。

五是富含B族维生素的食物，如香菇、野菜、黄绿色蔬菜、坚果类等。

六是含钙最佳食物，如牛奶、小鱼、虾皮、海参、海带、豆制品、紫菜等。

七是富含蛋白质的食物，如动物脑、瘦肉、鸡蛋、鹌鹑蛋、豆制品、百合、鱼贝类。

八是富含不饱和脂肪酸的食物，如黑芝麻、核桃仁及自然状态中生产的食物。

1、粳米100克，黄精30克，核桃仁20克，冰糖适量，先将黄精煮汁去渣，再以其汁与粳米煮粥，半熟时加入核桃仁，粥将成时加入冰糖食用。补肺、益肾、健脑。

2、鸡蛋、黑鱼、枸杞炖食。滋阴补肾，健脑明目，补充人体所需的多种营养物质。

3、枸杞炖鸡蛋或以枸杞泡酒服用。益智，安神。

4、大枣炖冰糖食用。补气益智。

5、熟地、枸杞、大枣一同炖服。益智。

6、百合与瘦猪肉炖食。安心，定胆，益智。

7、常以柏子仁泡水代茶饮。养心，安神，益智。

8以远志熬膏食用。开心益智。

9、山药与肉炖食。补心气，开心窍，治健忘。

10、芝麻研末，和蜜为丸，早晚服食。明目健脑。

11、人参用文火煎服。开心益智。

(二)养心安神食物

滋心食物：红心萝卜、红苹果、红枣、山楂、西瓜、山里红、桃子等红色食物，荔枝、桂圆、莲子、百合、小麦、羊肉、鸭肉、人参与鸡肉、人参与桂圆、人参与莲子、人参与乳鸽、山药与白鸭、山药与白糖、山药与甲鱼、山药与桂圆、甘草与菊花、甘草与大枣、黄芪与乳鸽、黄芪与乌鸡、黄芪与鲤鱼、黄芪与鲫鱼、黄芪与党参、黄芪与猪里脊肉、白术与猪肚、白术与大枣、白术与白糖。

安神食物：黄花菜、百合、小麦、秫米、莲子、大枣、龙眼肉、酸枣、荔枝、梅子、山药、啤酒花、猪心、鹌鹑、鸡蛋、黄花鱼、牡蛎肉等。

失眠患者宜食葵花子、桑椹子加冰糖、红枣糖水、黄花菜、核桃仁、苹果、桂圆等；忌食烟、酒、辛辣刺激食物、肥腻食物、胀气食物、南瓜子、咖啡、白糖。

神经衰弱患者忌食咖啡、烟、酒、茶等兴奋刺激食物，鹿茸、牛鞭、海马等补阳助火食物，葱、姜、蒜、辣椒等辛辣刺激性食物，油脂等肥腻食物。

癫痫病人限食水、盐；忌食碱性食物、刺激性食物、温热肥腻食物。

1、大米50克，桂圆肉、大枣各15克，莲子10克，加清水煮粥，早晚服食。治心脾两虚症。

2、莲子（带心）30克，百合30克，麦冬12克，加水煎服。适于病后养心安神。

3、粳米100克，桂圆肉25克，空心白莲10克，芡实30克，煮粥，加适量白糖饮用。养血安神、益心补脾。

4、夜交藤（何首乌的藤子），性味甘平，煎水服用。养心安神。

5、枸杞蒸鸡食用。治神经衰弱

6、大枣十枚，枸杞15克，水煎半小时，再将鸡蛋两只打破同煎，至熟食用，每日二次。治疗神经衰弱。

7、先将糯米60克煮粥，待粥将稠时，放人鲫鱼300克，粥好时去鲫鱼骨，并放入姜末、葱花、盐、鸡精即可。经常食用该粥，对神经衰弱有较好治疗作用。

8、五味子，柏子仁，远志，茯苓，珍珠母，龙眼肉，一同用水煎服。治神经衰弱引起的失眠症。

9、党参15克，炙黄芪15克，白术12克，朱茯神12克，远志6克，炒枣仁12克，当归12克，炙甘草30克，木香3克，柏子仁12克，每日一剂，分二次水煎服。治神经衰弱引起的失眠症。

10、大枣十枚，葱白七根，煎汤，睡前服。治失眠。

11、芹菜90克，酸枣仁9克，水煎服。治失眠。

12、龙眼肉12克，炒枣仁12克，芡实15克，煎汤睡前服。治失眠、心悸。

13、每日早晚各食核桃二粒，治神经衰弱；每日晚睡前食三粒。治失眠症。

14、牛奶加食糖，睡前食用。起催眠作用。

15、取绿茶15克，用开水冲泡，在上午八时前后分两次饮用。晚上睡前取酸枣仁粉（酸枣仁炒后研成粉末）10克一次冲服。茶叶含咖啡因，有提神醒脑作用，可使失眠者白天精神振奋；枣仁有安神作用，可促使失眠者夜晚抑制大脑进入睡眠状态。

16、百合味甘性微寒，有润肺止咳、清心安神作用，与生地、知母配伍食用。治疗失眠多梦症。

17、柏子仁性味干平，具有养心安神、润肠通便功效，与红枣炖食。可治血不养心、思虑过度所致失眠。

18、莲子心味苦性寒，泡水作茶饮用。清心除热，治因心火过旺而烦躁失眠。

19、麦门冬味甘苦微寒，能润肺养阴，清心除烦，益胃生津，配生地、竹叶、酸枣仁、黄连同用。治心烦失眠。

20、黄连味苦性寒，能清热燥湿、泻火解毒，与阿胶配用。治心热亢盛、舌红尿赤类型的烦躁失眠。

21、大枣十枚，甘草9克，淮小麦30克，水煎服。养血安神。

22、大枣二十枚，黑豆60克，黄芪30克，水煎服。每日一剂，分两次服用。治气虚自汗。

23、猪骨头、鲫鱼与粉葛煨汤食用。生津止渴、补阴润燥。

24、甲鱼、黄芪、山药、枸杞一同炖食。具有益气养阴功效。

25、糯米、藕粉、白糖各250克，加适量水揉成团，蒸熟备用，分餐煮吃或煎食。补虚、止血、养胃，治厌食、虚弱、便血及鼻出血。

26、甘草30克，小麦30克，红枣10克，水煎服。治癫痫。

27、黄瓜藤60克，切段，水煎服。治癫痫。

28、僵蚕6克，胆南星4克，羌活6克，生姜为引，水煎服，每日二次。治癫痫。

29、蚯蚓一条，白矾半两，放在碗里用开水冲开，晨起空腹饮用，每次一碗，连服十天。治癫痫。